今儿个咱来聊聊，这速冻饺子到底咋煮才能煮出个囫囵个儿，不破皮、不露馅，吃起来还劲道。

话说这速冻饺子，可是咱懒人吃货的福音。犯懒不想做饭的时候，从冰箱里拿出来一袋，开火烧水，几分钟就能吃上热乎的，别提多方便。可这煮速冻饺子，也有些小窍门，煮不好就容易煮烂，那口感可就差远。

今儿我就把我实践多次总结出来的经验分享给大伙儿。

1准备工作

• 速冻饺子：一袋，想吃多少煮多少。
• 锅：一口，大小根据煮的饺子数量来定。
• 水：足量，要能没过饺子。
• 铲子：一把，木头的、硅胶的都行，别用铁的，容易把饺子铲破。

2开煮！

1. 先烧水。这一步没啥说的，锅里多放点水，大火烧开。

2. 等水开的功夫，咱可以把饺子从冰箱里拿出来。我一般不提前拿出来解冻，直接从冰箱里拿出来就下锅，感觉这样煮出来的饺子更劲道。不过有人说可以提前稍微泡一下冷水，我没试过，你们可以试试看。

3. 水开，下饺子！这一步是关键。饺子要一个一个下，别一股脑全倒进去，那样容易粘连。下的时候，用铲子轻轻地顺着一个方向搅动几下，防止饺子粘锅底。

4. 盖上锅盖，煮！等水再次烧开，这时候饺子应该都飘起来。别急着捞，继续煮。我一般会再煮个3-5分钟，具体时间看饺子大小和馅料。素馅的饺子时间短点，肉馅的就多煮一会儿。

5. 点水（可选）。煮的过程中，可以点一两次凉水。就是往锅里加点凉水，这样能让饺子皮更劲道。我一般点一次，加个小半碗就行。

6. 煮到饺子肚子鼓起来，皮变得有点透明，就可以关火。别煮太久，煮过头饺子就容易破。

7. 捞饺子！用漏勺把饺子捞出来，沥干水分，就可以开吃！

看看，这煮出来的饺子，个个饱满，一个都没破。配上自己调的蘸料，香喷喷，美滋滋！

温馨提示：

• 不同牌子的速冻饺子，煮的时间可能会有点差别，大家可以根据实际情况调整。
• 煮饺子的时候，火候也很重要。水开后保持中大火，别用小火，小火煮出来的饺子容易软塌塌的。

今儿的分享就到这儿。希望大家都能煮出好吃的速冻饺子！