我就来跟大家伙儿唠唠，这榴莲壳里面的白瓤到底咋保存。前几天我不是买个大榴莲嘛吃完肉，这壳可不能扔！尤其是里面的白瓤，听说能煲汤，降火！但一下子也用不完，我就琢磨着，得找个法子给它存起来。

1我的实践过程

我也没啥头绪，就上网一顿搜。还真让我找到不少法子。

有人说直接放冰箱冷冻就行，有人说要晒干再保存。我想想，这两种方法都试试！

先说这冷冻的法子：

• 我先拿个小刀，小心翼翼地把榴莲壳上的刺给削掉。这玩意儿扎手，可得小心点！
• 然后，我就沿着那白瓤和硬壳的连接处，一点点地把白瓤给剥下来。这活儿得细致，不能把白瓤给弄碎。
• 剥下来的白瓤，我把它切成小块。这样以后用起来方便，想用多少就拿多少。
• 我找几个保鲜袋，把切好的白瓤分装进去，尽量把里面的空气挤出去，然后封好口，直接丢进冰箱冷冻室就完事！

再说说这晒干的法子：

• 和冷冻一样，我也是先把榴莲壳上的刺给削掉，然后把白瓤给剥下来。
• 我把白瓤放在清水里泡泡，洗干净。
• 有人建议我用水煮，我觉得太麻烦，就直接在白瓤表面划几刀，放在阳台上晾晒。
• 然后，我就把这白瓤放到太阳底下晒。我们这儿最近天气不错，阳光足，晒个两三天就差不多干透。
• 晒干的白瓤摸起来硬邦邦的，我找个干净的盒子，把它们装起来，放在阴凉通风的地方就行。

2说说我得出的结果

这两种方法我都试，感觉都挺冷冻的白瓤能保持新鲜，啥时候想用就拿出来，跟新鲜的差不多。晒干的白瓤，保存时间更长，而且用起来也方便，直接扔锅里就行。不过有一点要注意，不管是冷冻还是晒干，这白瓤都不能放太久，时间长容易变质，要是闻着有啥怪味，那就别吃！

这回实践还挺成功的，以后再吃榴莲，这白瓤可得好好留着，别浪费！