今天心血来潮，想吃点好的，就去市场买些贝壳，打算做个蒜蓉粉丝蒸贝壳。你还别说，做出来味道真不错，忍不住来分享一下我的制作过程。

1准备材料

你得有贝壳，我买的是那种扇贝，感觉这种贝壳肉多，吃起来过瘾。然后就是粉丝，我用的是龙口粉丝，这玩意儿泡发之后口感特别再就是大蒜，这可是这道菜的灵魂！我还准备点小米辣，因为我喜欢吃辣的，你要是不喜欢可以不放。油、盐、生抽、蚝油这些调味料也是少不的。

2处理贝壳

贝壳买回来，我先用刷子把外壳刷个干净，然后用小刀把贝壳肉撬出来。这一步得小心点，别伤着手。撬开之后，你会看到里面有一些黑乎乎的东西，那是内脏，得去掉。我把贝壳肉和贝壳都洗干净，沥干水，放一边备用。

3泡发粉丝

接下来就是处理粉丝。我把粉丝放到一个大碗里，倒上冷水，泡个十几二十分钟。记住，要用冷水泡，这样粉丝才不会坨在一起。泡好之后，粉丝会变得软软的，很有弹性。

4制作蒜蓉

蒜蓉可是这道菜的重头戏！我剥一大堆蒜，然后把它们剁成蒜蓉。我喜欢用刀剁，感觉这样比用压蒜器压出来的蒜蓉更香。剁好之后，我把蒜蓉放到一个小碗里。

5调味

在蒜蓉碗里，我加点盐、生抽、蚝油，还倒点油。然后，我把这些东西搅拌均匀。这个调味汁可是很关键的，直接影响到成品的味道。我还切点小米辣，放进去一起拌匀。

6组合

就是把这些东西组合到一起。我先把泡好的粉丝放到贝壳里，然后再把贝壳肉放上去。我把调好的蒜蓉均匀地铺在贝壳肉上面。

7蒸制

把处理好的贝壳放到蒸锅里，盖上锅盖，开大火蒸。我大概蒸七八分钟，具体时间还得看你贝壳的大小和你家炉子的火力。反正，蒸到贝壳肉熟，粉丝也入味，就可以出锅。

8享用

蒸好之后，打开锅盖，一股浓浓的蒜香味扑鼻而来，馋得我口水都快流下来。我小心地把贝壳取出来，摆好盘，就可以开动！贝壳肉鲜嫩多汁，粉丝吸收蒜蓉和贝壳的鲜味，简直好吃到爆！

怎么样，是不是很简单？你也赶紧试试！