今天心血来潮，想搞点特别的，就琢磨着自己做起司！

一开始我是啥也不懂，就在网上到处搜教程，看一大堆，感觉都挺简单的，就想试试水。

1第一步，准备材料

我从冰箱里翻出：

• 鲜奶油
• 牛奶（家里正好有全脂的）
• 柠檬（还好上次买饮料剩几个）

看网上说，还可以加点优格，不过我家里没有，就先不加。

2第二步，开工！

我先把鲜奶油倒进锅里，然后用小火慢慢煮。网上说要煮到90度，我也不知道90度是啥样，就看着差不多冒热气，就停下。

我挤点柠檬汁进去，然后就开始慢慢搅拌，感觉没啥变化？是不是柠檬汁不够？我又挤点……

然后我就把锅放在一边，让它自己凉快去。网上说要等20分钟，我就去刷会手机。

3第三步，等待是漫长的……

20分钟后，我回去一看，好像有点变浓稠？我找个纱布，铺在一个大碗上面，然后把锅里的东西倒进去。

这步是为把液体滤掉，留下固体。等等，等等，感觉时间过得真慢……

4第四步， 见证奇迹的时刻！

等液体都滤得差不多，我把纱布拿起来，打开一看！哇！真的有起司的样子！白白的，软软的，看起来还不错！

我尝一口，嗯……味道有点淡，可能是我柠檬汁放少？不过口感还挺像那么回事的，滑滑的，奶香味也挺足。

第一次做起司还算成功！虽然味道还有待改进，但起码做出来，下次再试试加点盐或者优格，看看味道会不会更

自己动手做的感觉真不一样，成就感满满的！