要说这黄桃罐头，那可是小时候的最爱！每次打开一罐，金灿灿的果肉泡在甜滋滋的糖水里，别提多诱人。最近突然馋这一口，就想着自己动手做做看，没想到还挺成功的！

第一步：准备家伙什儿

我先翻箱倒柜找出几个玻璃罐子，这可是做罐头的必备。然后用热水把罐子仔仔细细洗个遍，这年头，卫生第一嘛

洗完还不算完，我又往罐子里喷点酒精，里里外外擦个干净，瓶盖也没落下。这消毒工作可不能马虎，不然做出来的罐头容易坏。

第二步：挑黄桃

第二天一早，我就奔向菜市场，准备好好挑选一番。做黄桃罐头，可不能随便买几个就完事。我专门挑那种硬邦邦的黄桃，捏起来还带着点生涩的感觉。软趴趴的可不行，做出来口感不

第三步：处理黄桃

回到家，我把黄桃洗干净，一个个削皮。这削皮可真是个技术活，得小心翼翼的，不然容易把果肉给削多。削完皮，我把黄桃切成一块块的，大小嘛就跟平时吃的罐头差不多。

第四步：熬煮

• 把切好的黄桃块放进锅里；
• 然后加一大勺冰糖，这甜度就看个人喜好，喜欢甜的就多放点；
• 再倒上水，水不用太多，没过黄桃就行。

开火！咕嘟咕嘟地煮起来。煮的时候，我时不时地用勺子搅一搅，免得糊锅。煮个十来分钟，看到黄桃变软，颜色也更鲜艳，就差不多。

第五步：装罐

把煮好的黄桃连汤带水地倒进罐子里，盖上盖子，拧紧。这一步可得趁热乎劲儿，这样才能把罐头密封

1大功告成！

等罐头凉透，就可以放进冰箱里。想吃的时候拿出来，冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的，跟小时候的味道一模一样！自己做的，吃着也放心，没有那些乱七八糟的添加剂，真是美滋滋！

这回做黄桃罐头，从头到尾都是自己亲手做的，感觉特别有成就感。下次还想试试做点别的罐头，水果罐头、肉罐头，想想都流口水！