今儿个咱来聊聊牛油果这玩意儿到底咋吃。一开始我是拒绝的，这东西直接吃，那味道，真不敢恭维。后来经过我一番“捣鼓”，还真发现几种不错的吃法！

1准备工作

你得有个牛油果？挑牛油果也是个技术活。我一般喜欢挑那种颜色比较深的，摸起来稍微有点软的，这种熟的比较透，口感

第一步：把牛油果洗干净。别看它外表粗糙，洗洗还是很有必要的。

第二步：对半切开。拿刀沿着牛油果中间划一圈，然后双手一拧，就开。注意别切到手！

第三步：去核。用勺子或者刀尖轻轻一挑，核就出来。这步也得小心，别把果肉给弄坏。

2开吃！

接下来就是重点，牛油果到底怎么吃才好吃？我试过好几种方法，下面这几种是我觉得最靠谱的：

1. 牛油果酱

这是我最喜欢的吃法！

• 把牛油果的果肉挖出来，放到碗里。
• 加点柠檬汁，挤几滴就行，主要是为防止牛油果变色，还能提味。
• 再加点盐和黑胡椒粉，这俩是灵魂，一定要放！
• 然后，用勺子或者叉子把它们搅和搅和，捣成泥状。

这牛油果酱就做好！你可以拿它抹面包、抹饼干，或者直接拿蔬菜条蘸着吃，味道绝！

2. 牛油果沙拉

想吃得更清爽点？试试牛油果沙拉！

• 牛油果切成小块。
• 找些你喜欢的水果，比如苹果、草莓、橙子啥的，也切成小块。
• 把它们都放一起，倒点沙拉酱，拌一拌。

搞定！简单又好吃，营养还丰富。

3. 牛油果蘸酱油

这种吃法听起来有点黑暗料理，但味道真的不错！

• 牛油果切片。
• 倒点酱油，最好是那种鲜味酱油。
• 直接蘸着吃！

这味道，有点像吃三文鱼，滑滑的，嫩嫩的，还带着点酱油的鲜味。

4.牛油果滑蛋三明治(早餐好选择)

• 把牛油果捣烂成泥。
• 鸡蛋加点牛奶然后小火煎成嫩嫩的鸡蛋饼。
• 牛油果泥和鸡蛋饼放到两片面包中间。

味道不用多说，你试试就知道！

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牛油果的吃法有很多，就看你怎么折腾。只要你敢尝试，总能找到适合自己的那一款！