今儿个，咱来聊聊鸡心黄皮果咋吃。这玩意儿，在我们南方可常见，六七月份，街头巷尾的水果摊上到处都是，价钱也不贵，几块钱一斤。今年我家楼下那家水果店的鸡心黄皮，听说还是广州白云区那边种的，足足有30年历史，大丰收！我寻思着，买点回来尝尝鲜。

1直接啃，最过瘾！

买回来后，我先用水冲洗干净，这黄皮果表面看着有点毛茸茸的，得仔细洗洗。洗完后，我迫不及待地拿起一颗，直接往嘴里送。这吃法最简单粗暴，也最能体验到黄皮果的原汁原味。

吃的时候，我有个小窍门：

• 把果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼。
• 别急着吐，连渣带汁一起吞下去。

你别说，刚入口的时候，是有点苦涩，但嚼着嚼着，就有一股清甜的味道冒出来，还带着点儿类似橘子的香味，特别上头！

2熬果酱，换个花样！

除直接吃，咱还能把黄皮果做成果酱。我妈就特喜欢这么弄，每年黄皮果下来的时候，她都要熬上一大罐。

做果酱也不难：

1. 先把黄皮果洗干净，一个个把籽给去掉。
2. 然后，把果肉和果皮放进料理机里打碎。
3. 打好后倒进锅里，加点冰糖，开小火慢慢熬。
4. 熬的时候要不停地搅拌，免得糊锅。

熬好的果酱，酸酸甜甜的，不管是抹面包还是冲水喝，都特别美味！

这鸡心黄皮果，吃法多种多样。我个人还是最喜欢直接啃，简单方便，又能尝到最原始的味道。不过熬成果酱也不错，能换个口味，还能保存更久。大家伙儿可以根据自己的喜选择不同的吃法， 反正怎么开心怎么来呗！