前段时间，我家那口子不知从哪儿学来的，说要泡杨梅酒。说是喝对身体还能美容养颜啥的。我一听，这敢情既能满足她的动手欲，又能让我尝个鲜，何乐而不为？

于是说干就干！我们先去市场上挑杨梅。那家伙，一个个红得发紫，看着就让人流口水。挑选的时候，我专门挑那些个头大、颜色深、摸起来还挺结实的。 听卖杨梅的老板说，这样的杨梅泡出来味道才正宗。

1泡制过程

买回来的杨梅，可不能直接就扔酒里。得一步一步来：

• 先用清水把杨梅表面的灰尘啥的冲洗干净。这一步要轻手轻脚的，别把杨梅给弄破。
• 洗干净后，用淡盐水泡个十几二十分钟。听说是为去除杨梅里面的小虫子，还能杀杀菌。
• 泡完盐水，再用清水冲洗几遍，沥干水分。这一步很重要，水分太多会影响酒的味道。
• 找一个干净的玻璃罐子，最好是那种广口瓶，方便取放杨梅。 先在罐子底部铺上一层冰糖，再放一层杨梅，再铺一层冰糖……这样一层一层地叠起来。
• 倒入白酒。我用的是那种50度左右的纯粮食酒。 听人说，这种酒泡出来的杨梅酒味道更醇厚。

全部弄好后，把罐子密封起来，放在阴凉通风的地方。就是等待。大概等个一个月左右，这杨梅酒就算泡好。

2我的品尝体验

一个月后，我迫不及待地打开罐子。一股浓郁的酒香混合着杨梅的果香扑鼻而来，那味道，简直绝！倒上一小杯，颜色是那种深红色的，晶莹剔透，煞是好看。

轻轻抿一口，酸酸甜甜的，还带着一丝丝酒的辛辣。口感很丰富，比我想象中要好喝很多！ 我家那口子也说，这味道比外面卖的那些果酒好喝多。

3关于功效

至于这杨梅酒的功效嘛我可不敢乱说。毕竟咱也不是啥专家。不过我倒是查一些资料，上面说这杨梅酒有开胃消食、排毒养颜、生津止渴等等好处。我自己喝一段时间，感觉饭量确实比以前好一些， 以前吃一点就饱，现在能多吃半碗饭。哈哈，这算不算开胃消食？

我感觉最近皮肤好像也变好一点，不知道是不是这杨梅酒的功劳。这也可能是我心理作用。反正，这杨梅酒好喝是真的，至于其他的，就当是额外的惊喜！

不过有一点要提醒大家，这杨梅酒虽可不能贪杯！ 毕竟是酒，喝多对身体不尤其是那些开车的朋友，千万别酒后驾车！

这回泡杨梅酒的经历还是挺有趣的。不仅让我品尝到美味的杨梅酒，还学到一些生活小知识。以后有机会，我还想尝试泡点其他的果酒，比如葡萄酒、青梅酒啥的。生活嘛就是要多尝试，多体验！