今儿个心血来潮，想试试美式咖啡加糖是个啥滋味。平常我都喝斋啡（黑咖啡），苦是苦点，但够提神！不过偶尔也想换换口味嘛

我先煮一壶美式。这玩意儿简单，咖啡粉往滤网里一倒，热水一冲就完事。我用的是平时常喝的豆子，中度烘焙，味道比较均衡。

1加糖实验开始

咖啡煮好后，我倒一杯出来，先尝一口。还是那个熟悉的味道，微苦，带点酸，还有一股子烘焙的香味。

接下来就是加糖环节！我先放一勺白砂糖进去，用勺子搅和搅和，让糖充分溶解。再尝一口，甜味出来，苦味被压下去不少，感觉顺滑些。但我觉得甜度还不够，又加一勺。

这下味道更甜，几乎尝不出苦味，有点像……加糖的甜品？不过我感觉咖啡原本的香味也被糖味盖住一些，有点可惜。

• 第一次尝试：加一勺糖，苦味减淡，口感顺滑。
• 第二次尝试：加两勺糖，几乎不苦，但咖啡香味也被掩盖。

为找到最佳的平衡点，我又试试加不同种类的糖。

我发现一件事情，原来便利店里的冰美式会那么甜，是因为里面加糖！这让我回忆起当初第一次喝冰美式的时候给我齁的。

2个人感受总结

美式咖啡加糖这事儿，还是看个人口味。喜欢苦咖啡的，就别加糖。想换换口味的，加点糖也无妨。但要注意别加太多，不然就变成糖水。我个人觉得，偶尔加点黄糖调剂一下还不错，既能尝到甜味，又能保留咖啡的香味。

下次我还想试试加奶，看看美式咖啡加奶又是什么感觉。生活嘛总得有点新鲜感！