今天心血来潮，想弄点无花果吃吃。这玩意儿平时不咋吃，但吃起来还真不错。我这就把今儿个折腾无花果的经历跟大伙儿好好唠唠。

1第一步：洗无花果

我先去菜市场买些新鲜的无花果回来。听卖水果的大妈说，这无花果表面 நிறைய 东西，得好好洗洗。我弄一盆水，往里头撒点盐，把无花果放进去泡大概10分钟。你还别说，泡完之后的水还真有点浑，看来这盐水泡还真管用。泡完之后，我又用清水把无花果一个个冲干净，这就算洗好。

2第二步：无花果的花样吃法

• 直接吃：洗干净的无花果，我直接就啃几个。熟透的无花果，那叫一个甜，软软糯糯的，味道真不赖。不过我发现有的无花果还没熟透，吃起来有点涩，下次得挑熟一点的。
• 无花果酸奶：我把几个无花果切成小块，放进碗里，然后倒上酸奶，再撒上点巴旦木和杏仁。这搭配，口感立马丰富起来！酸奶的酸味和无花果的甜味，再加上坚果的香味，吃起来真过瘾。我还想试试加点蜂蜜，不过家里没有，下次再说。
• 无花果炖汤：家里正好有瘦肉，我就寻思着炖个无花果瘦肉汤。我把瘦肉切成块，焯一下水，然后和几个无花果干、几片生姜一起放进炖锅里。加水没过食材，开炖！炖大概一个多小时，加点盐调味，这汤就成。喝一口，有股淡淡的甜味，还挺滋补的。

3第三步：无花果的保存

剩下的无花果，我打算试试晒成无花果干。我把无花果对半切开，平铺在盘子里，放在阳台上晒。这几天太阳不错，估计晒个几天就差不多。晒干的无花果，以后可以用来炖汤或者当零食吃，想想就美滋滋。不过今天刚开始晒，还不知道最终效果咋样，等晒好再来分享。

今儿个这一通折腾，算是把无花果的吃法给摸索一遍。无花果这玩意儿，真是好吃又好玩。下次我还得多买点，继续开发新吃法！