大家今天咱来分享一个超级简单的山楂罐头做法，我自己在家试过，味道真不错，酸酸甜甜的，特别开胃！

1准备工作

• 买山楂： 我这回买大概两斤多山楂，看着挺新鲜的。

• 准备罐子： 我找几个玻璃罐子，用开水煮煮，算是消消毒，这样装罐头能放得久一点。

• 准备糖：家里正好有白砂糖，还翻出来一些冰糖，就一起用上。

  

2开始动手

1. 洗山楂： 我先把山楂倒进盆里，放一大勺盐，泡大概十来分钟。然后，一个个搓洗干净，这可是个力气活！

2. 去核： 这个步骤最麻烦！我用一根粗吸管，从山楂屁股那边捅进去，把核给顶出来。弄完这两斤多山楂，我的手都酸。

3开煮

1. 下锅： 把处理好的山楂放进锅里，倒上水，水要没过山楂。

2. 加糖： 我放大概半碗白砂糖，又加些冰糖，具体多少我也没称，凭感觉放的，喜欢甜的就多放点。

3. 煮： 先开大火煮开，然后转小火慢慢咕嘟。我大概煮十来分钟，看着山楂有点变软，就关火。

4装罐

趁热装： 煮好的山楂和汤，热乎乎地倒进罐子里。我装得满满当当的，然后赶紧把盖子拧紧。

倒扣放凉：把罐子倒过来放，这样能让罐子密封得更等罐头彻底凉，就可以放进冰箱！

我自己做的山楂罐头，吃着放心，没有那些乱七八糟的添加剂。想吃的时候，从冰箱里拿出来，冰冰凉凉、酸酸甜甜的，别提多美！你们也赶紧试试！