1速冻芝士年糕折腾记

话说那天，我刷手机突然馋起芝士年糕，就去冰箱里扒拉出一包速冻的。心想这玩意儿咋弄才好吃？烤着吃？煮着吃？还是炒着吃？

就喜欢瞎琢磨。记得以前在哪里看到过说烤着吃可香，但又怕烤出来硬邦邦的。煮着吃，又感觉少点啥味儿。我决定还是先煮再炒，再加点料，来个混搭风！

开干！

第一步，当然是把年糕从冰箱里拿出来。这年糕冻得跟石头似的，硬邦邦的。我先给它放盘子里缓缓。

第二步，烧水！我拿个小奶锅，倒点水进去，开火烧着。等水咕嘟咕嘟冒泡的时候，就把年糕丢进去。记得要用大火煮，我大概煮有两分钟，看年糕变软，就赶紧捞出来。

第三步，过凉水！这一步可不能少，要不然年糕容易粘一块儿。我把煮好的年糕捞出来，放到凉水里冲冲，感觉年糕变得QQ弹弹的，不错！

第四步，炒！这一步就是见证奇迹的时刻！我往锅里倒点油，烧热，然后把之前准备好的酱料倒进去。这酱料可是我自己调的，有番茄酱，还有点辣酱，嘿重口味！

等酱料炒出香味，我就把年糕倒进去，一起翻炒。这时候，香味就更浓，馋得我直流口水！

第五步，加芝士！这可是点睛之笔！我拿几片芝士，撕成小块，丢到锅里。等芝士慢慢融化，跟年糕融为一体，那拉丝，绝！

• 把冻的硬邦邦的年糕拿出来放盘子里。
• 烧一锅水，等水开把年糕丢进去煮。
• 煮个两分钟捞出来，放到冷水里头过一下。
• 锅里倒点油，放酱料炒香。
• 把年糕放进去一起炒，再加点芝士！

我把炒好的芝士年糕盛出来，撒上点葱花，开吃！

嗯~~~ 味道真不错！年糕软糯Q弹，酱料酸甜可口，还有芝士的浓郁香味，简直是人间美味！我自己都佩服我自己，哈哈！

这回的速冻芝士年糕大作战，完美成功！