今天心血来潮，想弄个新鲜罗汉果煲汤喝喝。以前都是用干的罗汉果，这回试试新鲜的，看看味道有啥不一样。

1准备材料

跑去菜市场买些材料：

• 新鲜罗汉果，挑个头大的，看着水灵。
• 瘦肉，煲汤用瘦肉比较不会太油腻。
• 姜，去腥提味，煲汤必备。
• 苹果，家里正好有，就加个苹果进去，增加点甜味。

2处理食材

先把瘦肉切成块，这肉还挺新鲜。然后烧锅开水，把肉块、姜片放进去，倒点料酒，焯一下水。主要是为去掉血沫和腥味，这样煲出来的汤才清亮好喝。

新鲜罗汉果洗干净，这玩意儿外壳挺硬的，我用刀背轻轻敲几下，就裂开。里面的果肉看着有点像棉花，闻起来有股淡淡的清甜味。

苹果削皮，切成块。不削皮也行，但我习惯削。

3开始煲汤

把所有材料都洗干净，一股脑儿全放进汤锅里。加大概六碗水，我喜欢汤多一点，可以多喝几碗。

先开大火煮开，然后转小火慢慢煲。我看下时间，大概煲三十五分钟，屋子里都是罗汉果的香味，馋得我直流口水！

4大功告成

打开锅盖，一股热气扑面而来，汤色清亮，闻着就舒服。尝一口，味道真不错，比干罗汉果煲的汤多一丝清甜，还有苹果的香味，非常清润可口。这回尝试，大成功！

以后可以多试试用新鲜罗汉果煲汤，不同的搭配，说不定还能发现更多惊喜！