前阵子，我迷上山竹，那酸酸甜甜的滋味，真是让人欲罢不能！可问题来，山竹这玩意儿娇气得很，买多吃不完，放两天就坏，心疼得我呀！于是我开始琢磨各种保存山竹的办法，经过一番“折腾”，还真让我总结出几套实用的“秘籍”，今天就来跟大家分享分享。

1我的“山竹保鲜”实验

第一步，当然是买山竹！我每次都会挑那些果蒂翠绿，捏起来有点软，但又不至于太软的山竹，这样的山竹新鲜又好吃。买回来之后，我就开始我的“保鲜实验”。

我尝试最简单的“常温保存法”。我把山竹放在家里阴凉通风的地方，避免阳光直晒。结果，大概过三天，有些山竹就开始变硬，果肉也干巴巴的，看来这方法不行，只能应应急。

我尝试“冰箱冷藏法”。我把山竹放进保鲜袋里，尽量排出里面的空气，然后扎紧袋口，放进冰箱冷藏室。这方法还真不错！放五六天，山竹拿出来还是水灵灵的，口感也没啥变化。不过我发现冷藏时间太长也不超过一个星期，山竹的味道就会变淡，所以大家也要记得及时吃掉！

• 小贴士：放进冰箱前，最好检查一下山竹有没有坏的，坏的要挑出来，不然会影响其他山竹。

然后，我又尝试“地窖保存法”，哈哈，别笑，我家还真有个小地窖！不过我没有直接把山竹扔进去，而是先用塑料袋把它们装再放到地窖里。因为地窖里比较阴凉，氧气也少，所以山竹也能保存挺长时间的。这个方法比较适合有地窖的朋友，没有地窖的就不用考虑。

我还尝试一种“密封保存法”。我把山竹放进密封袋里，然后把袋子里的空气尽量排出去，再把袋口封紧。这个方法跟冰箱冷藏有点像，都是为减少山竹与空气的接触，延缓氧化。效果嘛我觉得跟冰箱冷藏差不多，也能保存个几天。

总结一下我的经验：

• 短期保存（3天以内）：放在阴凉通风处就行。
• 中期保存（3-7天）：冰箱冷藏或者密封保存。
• 长期保存（7天以上）：有条件的话，可以试试地窖保存。

我觉得冰箱冷藏是最方便、最实用的方法。最好的保存方法，还是尽快把山竹吃掉！毕竟新鲜的山竹才是最好吃的嘛