今天心血来潮，想弄点雪莲果吃吃。之前都是削皮直接啃，这回想搞点花样。

1削皮、切块

先从网上买几个雪莲果，到货后，我拿出一个，洗干净。这雪莲果长得跟红薯似的，外皮还挺厚的。我拿出水果刀，小心翼翼地削皮，注意要把白色的部分都削干净，不然影响口感。

削完皮，我把雪莲果切成小块。切的时候就感觉这雪莲果水挺多的，脆生生的。切完我把它们放到清水里泡着，说是能防止氧化变黑，也不知道是不是真的有用。

2尝试做法

• 生吃：这是最简单的，切块后直接吃，味道清甜，口感脆爽，跟吃梨似的。

• 凉拌：我切点蒜末，拿个小碗，倒点醋、生抽、香油，再加点白糖，拌匀后倒在雪莲果上。尝一口，酸酸甜甜的，还挺开胃。

• 清炒：家里正好有点猪肉，我切几片，打算炒个雪莲果。先把猪肉炒熟，然后放入雪莲果，加点盐、生抽，翻炒几下就出锅。吃起来感觉雪莲果没那么脆，但味道也还行。

  

• 煲汤：家里有排骨，突发奇想，丢几块雪莲果进去一起煲，煲2小时，汤有股淡淡的甜味，雪莲果软软的，感觉一般般，没有直接吃好吃，下次不这样弄。

  

3最终选择

折腾一圈，我发现还是直接生吃或者凉拌最合我口味。清炒和煲汤嘛感觉有点浪费雪莲果本身的清甜。

这回折腾雪莲果还算成功，解锁几个新吃法。以后可以根据心情换着花样吃！