今儿个，咱来聊聊白果这玩意儿。说起白果，我可是有亲身体验的。前阵子，小区里的银杏树果子掉一地，黄澄澄的，看着挺诱人。我寻思着，这白果不是说能吃还能入药嘛就捡些回家，打算研究研究。

1捡白果，洗白白

刚捡回来的白果，外面裹着一层黏糊糊的果肉，味道嘛可不咋地，臭烘烘的。我戴上手套，把这些果肉一个个搓掉，再用水反复冲洗，直到露出里面米白色的硬壳，这才算完事。

2煮白果，尝味道

洗干净的白果，我直接放锅里加水煮。煮熟后，剥开硬壳，里面是嫩绿色的果仁，看着就让人有食欲。我尝一颗，味道有点苦，又有点涩，但细细品味，还有一丝回甘。

3白果炖鸡汤，滋补又美味

光煮着吃，味道还是有点单调。我琢磨着，白果不是能跟很多食材搭配嘛就试着用它炖鸡汤。把焯过水的鸡块、白果、红枣、枸杞一起放进砂锅，加水慢炖。炖出来的汤，味道那叫一个鲜美！鸡肉的香味、白果的清香、红枣的甜香，融合在一起，喝上一碗，感觉整个身子都暖和。

4白果炒菜，别有一番风味

除炖汤，我还尝试用白果炒菜。我把白果和西芹、胡萝卜一起炒，清清爽爽的，口感很丰富。白果的软糯、西芹的爽脆、胡萝卜的清甜，搭配在一起，别有一番风味。

5我的白果体验总结

经过这一番折腾，我对白果的功效和吃法也有更深的解。我的感受是：

• 白果确实是个好东西： 听人说它能润肺止咳，还能改善一些小便的问题。我吃这段时间，感觉咳嗽确实少些，其他的效果嘛还得继续观察。
• 白果吃法多样： 可以煮着吃、炖汤吃、炒菜吃，甚至还能泡水喝。不同的吃法，味道也各有特色。
• 白果虽可别贪多： 听老人说，白果吃多不容易出问题。所以我每次都只吃几颗，不敢多吃。

这回白果的实践，让我对这种食材有更深入的解。以后，我会继续尝试不同的白果吃法，也希望我的分享能给大家带来一些帮助。