今儿个心血来潮，想整点不一样的，就琢磨着炒个泡面吃。平时泡面都是煮着吃，偶尔换个口味，感觉也挺新鲜。话不多说，直接开干！

1准备工作

先翻箱倒柜找出一包泡面，运气不错，还有一包老坛酸菜的。再看看冰箱里有啥配菜，有鸡蛋、火腿肠，还有几颗小油菜，就它们！

• 泡面： 一包（口味随你喜欢）
• 鸡蛋： 一个
• 火腿肠： 一根（切片）
• 小油菜： 几颗（洗干净）
• 调料： 泡面自带的调料包，再加点老干妈（灵魂！）

2开炒！

1. 先把泡面煮一下。锅里烧水，水开把面饼丢进去，煮个两三分钟，面条散开就行，别煮太烂，不然炒出来口感不捞出来过凉水，沥干备用。

2. 打鸡蛋，加点盐，搅和匀。锅里倒点油，烧热把鸡蛋倒进去，炒散盛出来。

3. 再来点油，把火腿肠片放进去，稍微煎一下，出香味就放小油菜，翻炒几下。

4. 关键一步！把泡面、炒好的鸡蛋、还有泡面调料包全倒进去，再来一勺老干妈，开大火，快速翻炒！

5. 炒匀就赶紧出锅，不然面条容易坨。

3成果展示

看看这卖相，还不错？香味扑鼻，口水都快流下来。尝一口，嗯~~~面条劲道，配菜丰富，还有老干妈的加持，这味道，绝！比煮着吃强多，感觉自己都能去摆摊，哈哈！

这回炒泡面大成功！以后嘴馋又不想煮着吃的时候，就这么干！简单、快速、美味，强烈推荐大家试试！