今儿个心血来潮，想整个不一样的，就琢磨着把火鸡面给炒。平常都是煮着吃，这回换个花样，看看味道咋样。

先说准备工作，这可不能马虎。

• 火鸡面，那必须得有，我这回用的是普通辣度的。
• 鸡蛋，俩就够，打散备用。
• 小葱，切成葱花，提味儿用，不爱吃的可以不放。
• 家里还有点火腿肠，也切几片。
• 还准备点青菜，营养均衡嘛

东西都备齐，开整！

1第一步，先把面给煮

锅里倒水，烧开，把面饼扔进去。用筷子扒拉扒拉，给它搅散。不用煮太久，差不多六七成熟就行，捞出来过一下凉水，这样面条不会坨在一起，口感也更劲道。

2第二步，炒鸡蛋和配菜

锅里倒点油，烧热，把鸡蛋倒进去。炒鸡蛋谁还不会，炒熟盛出来。再加点油，把火腿肠和青菜也炒一下，炒个八成熟就行。

3第三步，混合炒制

把煮好的面条、炒好的鸡蛋、火腿肠和青菜，一股脑儿全倒进锅里。火鸡面的调料包也撕开，全撒进去，再来点儿灵魂酱包！

开大火，拿起锅铲，左翻右炒，上翻下炒，让每一根面条都裹上酱料。这香味儿，绝！

4出锅装盘

炒得差不多，关火，盛到盘子里。撒上点葱花，开吃！

这一通忙活下来，还真没白费。炒过的火鸡面，比煮的更香，更有嚼劲。配上鸡蛋、火腿和青菜，味道更丰富。吃得我直冒汗，太过瘾！

这回的尝试，大成功！以后火鸡面就这么吃，嘿