今年枇杷大丰收！我家那棵老枇杷树结的果子，多到吃不完。放着也是浪费，我就琢磨着做点枇杷膏，润肺止咳，平时也能当个小零食。

第一步，当然是摘枇杷！

我拎着个小篮子，在树下转悠。挑那些金灿灿、饱满的下手。有些长得太高，够不着，我就搬个小凳子，嘿咻嘿咻爬上去。摘的时候还得小心翼翼，别把果子捏坏。

第二步，清洗枇杷。

摘回来的枇杷，表面有一层细细的绒毛。我把它们倒进水池里，用清水慢慢搓洗。这活儿挺磨人的，得有耐心，把每个枇杷都洗得干干净净。

第三步，去皮去核。

洗干净的枇杷，接下来就要去皮去核。我拿把小刀，先在枇杷顶部划个十字，然后顺着划痕把皮剥下来。剥皮的时候，果肉很容易氧化变黑，所以我准备一盆淡醋水，剥好的果肉就直接扔进去泡着。

• 去核也是个细致活，得把里面的核和白色的膜都去掉。
• 全部搞定后，我又把果肉捞出来，用清水冲洗几遍。

第四步，熬煮枇杷膏。

我找个大砂锅，把处理好的枇杷果肉倒进去。因为果肉实在太多，一般的锅都装不下！

• 我还准备一些老冰糖，一起放进锅里。

1开火！

先用大火煮开，然后转小火慢慢熬。熬的时候要不停地搅拌，防止糊锅。这过程可真漫长，我站在灶台边，闻着枇杷的香味，感觉时间都变慢。

熬熬，熬熬，锅里的枇杷果肉慢慢变软，颜色也越来越深。等到汤汁变得浓稠，像蜂蜜一样，就可以关火。

第五步，装瓶！

熬好的枇杷膏，我趁热装进事先准备好的玻璃瓶里。盖上盖子，倒扣过来，让它自然冷却。等完全冷却后，就可以放进冰箱保存。

看着一罐罐金黄透亮的枇杷膏，心里美滋滋的。这可是我自己亲手做的，纯天然无添加，吃着放心！以后嗓子不舒服，或者想吃点甜的，就来一勺，美得很！