今天心血来潮，想整个菠萝饭吃吃。之前在外面吃过几次，觉得味道还不错，酸酸甜甜的，挺开胃，就想着自己在家能不能也捣鼓出来。

第一步，当然是准备材料！

我跑去市场买个大菠萝，看着挺新鲜的。家里还有剩饭，正不用再煮。我还准备些鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜，家里有啥就用啥呗！

第二步，处理菠萝！

这可是个技术活。我先把菠萝从中间切开，一分为二。然后拿个勺子，小心翼翼地把里面的果肉挖出来。挖的时候还挺费劲，生怕把菠萝壳给弄破，那可就前功尽弃！挖出来的菠萝肉，我切成一小块一小块的，放一边备用。剩下的菠萝壳，就是个天然的碗，看着还挺有意思。

1开炒！

• 先把鸡蛋打散，炒熟盛出来。
• 锅里再倒点油，把胡萝卜丁、青豆、虾仁这些配菜放进去炒一炒，炒个半熟就行。
• 然后，把米饭倒进去，跟配菜一起翻炒。
• 把菠萝丁和炒好的鸡蛋也加进去，再放点盐、一点点糖，继续翻炒几下，让味道都混合在一起。

大功告成！

我把炒好的饭盛到菠萝壳里，满满当当的，看着就很有食欲！尝一口，嗯～味道还真不错！虽然跟外面卖的还是有点差距，但自己做的，吃着就是香！

这回做菠萝饭，从头到尾都是我自己摸索的，感觉还挺有成就感。下次再做，我准备再加点腰果、葡萄干啥的，试试不同的口味！