家里的杨桃熟透，我寻思着，这直接吃也吃不完呀，不如拿来煲个汤？之前在外面喝过一次杨桃汤，酸酸甜甜的，味道还挺特别，这回就自己动手试试看！

1准备食材

我先去院子里摘两个杨桃，要那种青一点的，太熟的煲汤容易烂。然后又翻翻冰箱，找出一块瘦肉，几片生姜。家里枸杞好像没，就没放。

• 杨桃：2个（青一点的）
• 瘦肉：一小块
• 生姜：几片

2处理食材

先把瘦肉切成厚块，这样煲出来的汤味道更浓。然后，我把杨桃洗干净，横着切成星星的形状，看着还挺好看的！

3煲汤过程

我找个砂锅，感觉砂锅煲汤味道会更往锅里倒些清水，把切好的瘦肉和杨桃都放进去，再丢几片姜进去，去去腥味。

我开大火把水烧开，然后转成小火慢慢煲。煲汤嘛就是要慢慢熬，这样食材的味道才能充分释放出来。

大概煲一个多小时，我闻到厨房里飘来阵阵香味，酸酸甜甜的，口水都要流下来！

4调味

我尝尝味道，感觉还不错，就加一点点盐，提提鲜。其他的我就没放，想喝原汁原味的。

盛出来一看，汤的颜色淡淡的，杨桃还是星星的形状，看着就有食欲！喝一口，酸甜可口，还有肉的香味，真的好喝！

这回煲杨桃汤，大成功！以后杨桃吃不完，就都拿来煲汤喝！