今天心血来潮，想试试最近挺火的黑番茄酱，看看跟普通番茄酱有啥不一样。于是乎，我就开始我的“黑暗料理”尝试。

1准备工作

我冲到超市，买一瓶黑番茄酱。这玩意儿还真不好找，我转好几圈才在调味品区的一个角落里发现它。然后，我又买些配菜：

• 猪里脊肉（我觉得跟啥酱都能搭）
• 芹菜（家里还有，就没买）
• 西葫芦（看着挺新鲜，就顺手拿一个）
• 还有姜和蒜（这些都是家里常备的）

2开始动手

回到家，我先把里脊肉切成薄片，用淀粉、白胡椒粉和一点点水抓匀，腌一会儿。然后，我把番茄洗干净、切成小块，芹菜也切成小段，西葫芦切片，姜和蒜都切成末。这些都弄好后，我就准备开火！

3炒菜过程

锅里倒油烧热，我先把腌好的里脊肉放进去炒到变色，然后捞出来。我把姜蒜末放进锅里爆香，再把番茄块倒进去炒，炒出汤汁后，我把西葫芦片和芹菜段也放进去一起炒。等蔬菜都炒软，我把之前炒好的里脊肉倒回去，然后，激动人心的时刻到！我挤一大坨黑番茄酱进去，翻炒均匀。哇，这颜色，真是够“黑暗”的！

4品尝与总结

出锅！我迫不及待地尝一口，嗯……怎么说，味道有点微妙。跟普通番茄酱比，黑番茄酱的味道更浓郁一些，有点像……烤肉酱？还带点甜味。还算可以接受，没有我想象中那么“黑暗”。下次，我打算试试用它来拌面，看看效果如何。

今天的黑番茄酱初体验就到这里，感觉还挺有趣的。虽然味道有点特别，但也不失为一种新的尝试。喜欢尝鲜的朋友们，可以试试看！