今天心血来潮，想搞个特别点的汤喝喝，就琢磨上杨桃。平时杨桃都是直接啃，酸酸甜甜的，这回试试拿它煲汤，看看能不能整出点新花样。

1准备工作

先去市场溜达一圈，挑个头大、颜色金黄的杨桃，看着就水灵。还顺手买块瘦肉，想着荤素搭配，营养均衡嘛

2煲汤进行时

回到家，先把瘦肉切成块，这肉不能切太小，不然煲久就没影。烧锅热水，把肉块丢进去过一下水，捞出来洗干净，这叫“飞水”，能去掉肉腥味。

接着把杨桃洗干净，切成厚片。不用去皮，我觉得皮也挺有营养的。然后把飞过水的瘦肉、切好的杨桃、几颗蜜枣，还有几片陈皮，一股脑儿全放进汤锅里。

加水这步挺关键，我加大概六碗水，估摸着够一家人喝。大火烧开，再转小火慢慢煲。这煲汤，就得有耐心，小火慢炖才能把食材的味道都炖出来。

大概煲一个小时，厨房里都飘着杨桃的清香和肉香。这时候可以加点盐调味，别的啥也不用放，原汁原味最

3成果展示

出锅！汤色清亮，杨桃的果香和肉香融合在一起，闻着就让人流口水。尝一口，味道真不错！杨桃的酸甜和瘦肉的鲜美完美结合，还有蜜枣和陈皮的回甘，这滋味，绝！

4意外收获

喝完汤，感觉嗓子都舒服不少，估计是杨桃的功效。网上查查，说杨桃这玩意儿还能清热润肺、止咳化痰，看来这回煲汤还真是歪打正着，一举两得。

• 杨桃煲汤，做法简单，味道鲜美。
• 食材易得，营养丰富，老少皆宜。
• 这回实践，让我发现杨桃的新吃法，以后可以多多尝试。

下次准备试试用杨桃炖牛腩，或者加点雪梨、百合之类的，看看能不能碰撞出更奇妙的火花。这回杨桃煲汤的体验非常棒，强烈推荐大家也试试！