今天心血来潮，想搞个茶餐厅的经典小吃——西多士。这玩意儿做起来不难，吃起来那是真香！

1准备材料

我先翻翻冰箱，找出这些东西：

• 吐司片：4片（我比较能吃，嘿嘿）
• 鸡蛋：2个（个头还挺大）
• 牛奶：大概倒小半碗，100毫升左右
• 花生酱：挖两大勺（这可是灵魂！）
• 黄油：切一小块
• 糖：放一点点，提个味儿

2动手开做！

1. 先给吐司片“瘦身”，把四个硬边边都切掉。我喜欢软软的口感，所以这一步不能省！

2. 然后拿出我的秘密武器——花生酱！在吐司片上均匀地抹上一层，别太厚，也别太薄，刚刚好盖住就行。

3. 把两片抹好花生酱的吐司片叠在一起，像叠被子一样。然后拿起刀，大刀阔斧地把它们切成四块小方块。

4. 打鸡蛋！把两个鸡蛋打到一个大碗里，倒进去牛奶，再撒点糖，然后就开始疯狂搅拌，搅到它们完全融合在一起，变成淡黄色的蛋奶液。

5. 把切好的小方块放进蛋奶液里，让它们尽情地“泡澡”，每一面都要吸饱蛋奶液。这一步很关键，决定西多士嫩不嫩。

6. 开火！热锅！放黄油！等黄油融化，滋滋响的时候，就可以把“泡澡”出来的小方块放进去。

7. 煎！煎！煎！记得要翻面，让每一面都煎成金黄色，看着就让人流口水。我喜欢稍微煎老一点，有点焦焦的，更香！

3大功告成！

把煎好的西多士盛出来，装盘！金灿灿的，看着就食欲大增。一口咬下去，外酥里嫩，花生酱的浓郁香味在嘴里爆开，简直太满足！

我这回做的西多士，虽然卖相一般，但是味道绝对不输茶餐厅！下次我还打算试试加点炼乳，肯定更美味！