话说，前阵子我不是迷上自酿嘛各种水果酒都想捣鼓捣鼓。樱桃季到，红彤彤的樱桃看着就让人流口水，我就寻思着，这樱桃酿酒肯定也差不！

开干之前，先做功课！

做事喜欢先查查资料，心里有个底。一查才知道，这樱桃可不简单，营养丰富着！

• 人家说，樱桃里头有蛋白质、糖、磷，还有胡萝卜素、维生素C，这些都比苹果、梨要高，尤其是铁含量，特别突出！
• 用樱桃酿出来的酒，颜色是那种淡淡的粉红色，想想就觉得好浪漫！而且据说还能美容养颜，这可太适合我这种爱美的“老阿姨”，哈哈！

选樱桃，泡起来！

做樱桃酒，樱桃当然是主角！我去市场上精挑细选，买一大堆新鲜饱满的大樱桃。有人说，做樱桃酒可以用酸的、甜的，或者两种混一起都行。我这回买的都是甜樱桃，想着做出来的酒口感应该会更甜美一些。

洗樱桃可是个细致活儿，一颗一颗轻轻地洗，生怕把它们弄破。洗干净后，我还特意把樱桃核都去掉。为因为听说不去核的话，酒可能会变酸，那我可不想冒险！

接下来就是泡酒！我准备一个干净的玻璃罐子，把处理好的樱桃放进去，再倒入高度数的白酒。白酒的量嘛大概就是没过樱桃再多一点点。然后，盖上盖子，密封放在阴凉通风的地方，就等着时间慢慢施展魔法！

等待，也是一种修行！

泡酒的过程，也是一个等待的过程。每天看着罐子里的樱桃在酒里慢慢变化，心里还挺期待的。大概等一个多月，我估摸着时间差不多，就迫不及待地打开尝尝。

1哇！这味道，绝！

打开盖子的那一瞬间，一股淡淡的樱桃香气扑鼻而来，颜色也变成那种很漂亮的浅粉红色，真的跟网上说的一模一样！我倒一小杯，轻轻抿一口，嗯~~~酸酸甜甜的，带着浓浓的樱桃味，还有一点点酒的辛辣，口感特别

自酿的樱桃酒，不仅好喝，而且感觉还挺健康的。毕竟樱桃本身就营养丰富，泡过酒后，里面的营养成分应该也融入到酒里！

虽说看到网上有人提到樱桃泡酒能杀菌消炎，活血止痛啥的。但我个人觉得，这也就是日常喝着玩，调节生活的饮品，真有啥毛病，还是得去看医生哈！

这回自酿樱桃酒的经历，真是太有趣！不仅让我get一项新技能，还收获满满的成就感。以后，我还要尝试更多不同的水果酒，把我的“酿酒大业”进行到底！