今儿个咱来聊聊这牛肉面，大伙儿都知道，我这人就好个吃，尤其是面食，那叫一个香！最近不是琢磨着减肥嘛就想着把平时吃的这些东西的热量都给摸清楚，也好心里有个数。这第一步，就从我最爱的牛肉面开始下手！

1摸索阶段

我也不懂，就上网瞎搜。你还别说，这网上的信息是真叫一个乱！有的说一碗牛肉面热量才200多卡，有的又说有800多卡，这差的也太多！看得我头都大。

后来我想，这不行，光看别人说的也不靠谱，还得自己动手试试。

2实践出真知

第一步，我先去买碗牛肉面。

特意挑一家我常去的店，这样分量和味道都比较固定。我跟老板说：“老板，来碗面，多点肉，少点汤！”嘿我这小心思，想多吃点肉，少喝点汤，感觉能少摄入点热量。

第二步，把牛肉、面条、汤分开。

这可真是个细致活儿！我拿个小电子秤，把牛肉、面条都捞出来，分开称重。汤，就用量杯量一下体积。这过程，感觉自己跟做实验似的，还挺有意思。

• 牛肉： 大概有80克
• 面条： 湿面条大概200克
• 汤： 差不多300毫升

第三步，继续查资料。

这回我学聪明，不瞎搜，专门找那些看起来比较靠谱的食物热量表。然后根据我称出来的重量，大概估算一下：

• 牛肉 (80克)： 大概150大卡
• 面条 (200克)： 大概280大卡
• 汤 (300毫升)： 这个不太好估，不同汤底差别很大，就算它100大卡

全部加起来：150 + 280 + 100 = 530 大卡

这么一算，我心里就有数，一碗牛肉面的热量大概在500多大卡。这只是个估算，肯定不完全准确。毕竟每家店的做法不一样，放的料也不一样。

3一点小感悟

通过这回实践，我发现，这食物的热量还真不是个简单事儿。想要精确计算，太难！不过大概估算一下，还是可以做到的。以后吃东西，我得多留个心眼，不能光顾着嘴馋，还得注意控制热量！

这回就分享到这儿，下次我再试试别的食物，到时候再来跟大家唠唠！