移动丨 汤圆做法超简单（新手也能学会的家庭自制汤圆）
2025年03月08日丨佚名丨分类: 移动今儿个心血来潮，想吃汤圆，就琢磨着自己动手做。以前都是买现成的，这回也体验一把从头到尾的乐趣。
1准备馅料
先从馅儿开始弄起。家里正好有之前炒好的花生，我就直接拿来用。把这些花生倒进料理机里，稍微打碎点儿就行。我个人比较喜欢吃到那种带点颗粒感的，所以没打得太细。
然后翻翻柜子，找到黑芝麻粉和白糖。把它们跟花生碎一块儿倒进碗里，再加点猪油。用勺子这么一搅和，香味儿立马就出来！这馅料就算是齐活。
2和面
接下来就是和面。我称250克糯米粉，倒进一个大碗里。然后慢慢往里加水，大概加190克。这个水的量还真不好说，得根据糯米粉的情况来，反正就是边加边揉，感觉差不多就行。
- 小窍门：我从网上学到一个小技巧，说是把揉好的面团揪出来一小块，扔到开水里煮。煮到它飘起来，再捞出来跟剩下的面团揉一块儿。这样据说能让汤圆更Q弹，我也就照着做。
揉面可是个力气活，得使劲儿揉，直到面团变得光滑不粘手才算完事。
3包汤圆
面团揉好后，就开始包汤圆！揪一小块面团，在手里搓圆，然后按扁，再往里头放馅料。这个馅料的量也看个人喜喜欢吃馅儿大的就多放点。
放好馅料后，把面皮慢慢收口，再搓圆。一个个白白胖胖的汤圆就这么诞生！看着自己包的汤圆，还挺有成就感的。
4煮汤圆
包完汤圆，就可以下锅煮。锅里水烧开后，把汤圆轻轻放进去。煮的时候要时不时地用勺子推一下，免得它们粘锅底。
等汤圆都飘起来，再煮个几分钟，就可以出锅！捞出来盛到碗里，热气腾腾的，看着就让人流口水。
咬一口自己做的汤圆，软糯香甜，馅料的味道也特别浓郁。虽然过程有点麻烦，但吃到嘴里那一刻，感觉一切都值！
这回做汤圆的经历还挺有意思的，下次还想试试其他口味的馅料。自己动手，丰衣足食嘛
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