说起这岩茶水仙，我可是折腾好一阵子才弄明白它为啥叫“水仙”。我还以为这茶泡出来会有水仙花的香味，结果，完全不是那么回事！

为搞清楚这名字的来历，我可是下不少功夫。

第一步，当然是找资料！

我在网上搜罗一大堆关于岩茶水仙的资料，还真发现不少有趣的东西。有人说，这水仙和肉桂是岩茶里的两大当家花旦，产量大，市场上到处都是。还有人说，水仙的香气比较清幽，不像肉桂那么冲。

然后，我开始琢磨，这水仙到底有啥特别的？

• 我发现，这岩茶水仙的品种还真不少，有普通水仙、高枞水仙、老枞水仙，甚至还有百年老枞！
• 我还解到，不同树龄的水仙，泡出来的味道还不一样。据说，老枞水仙的汤感会更“空”一点，这词儿听着就挺玄乎的。

光看资料可不行，我还得亲自尝尝！

我跑好几家茶叶店，把能找到的水仙都买回来尝个遍。这一尝，还真尝出点门道来。不同店家的水仙，味道还真不太一样。有的香气明显些，有的口感醇厚些，有的回甘特别

喝完茶，我还仔细观察叶底。

你猜怎么着？这水仙的叶底，还真有点像水仙花的叶子，又柔软又修长。看到这儿，我心里就有谱，这岩茶水仙的名字，八成和它的叶底形态有关！

1总结一下

这岩茶水仙，虽然名字里带个“水仙”，但跟水仙花香没啥关系。它的名字，估计是因为叶底长得像水仙花的叶子。这水仙茶的品种、树龄不同，味道也会有差别。想真正解它，还得亲自去品尝、去感受！

这回的探寻之旅就分享到这儿，希望对大家有所帮助，下次咱们再聊聊别的茶！