今儿个天气不错，我心血来潮，想把我那把新淘来的陶壶给开。之前听老茶客们说，这陶壶开壶可有讲究，弄不好容易把壶给弄坏。就喜欢捣鼓这些玩意儿，也喜欢把自己捣鼓的过程记下来，跟大伙儿分享分享。

先说准备工作：

• 新陶壶一把（这不废话嘛）
• 干净的锅一个，要够大，能把整个壶放进去。
• 清水，最好是纯净水，量要足，得没过壶身。
• 干净的毛巾一块，用来擦壶。

1开搞！

第一步，先给壶洗个澡。

我把新壶里里外外都用清水冲个遍，尤其是壶嘴、壶盖这些边边角角的地方，容易藏灰。冲完后，用干净的毛巾把壶身擦干。

第二步，冷水下锅煮。

我把锅里倒满纯净水，然后把陶壶轻轻放进去，记住，一定要冷水下锅！直接用热水煮，壶容易受热不均，搞不好就裂。水要没过整个壶身，然后开火，慢慢加热。

第三步，耐心等待，文火慢炖。

水烧开后，转小火，让它咕嘟咕嘟地慢慢煮。我大概煮半个多小时，这期间，我就在旁边看着，时不时地用勺子舀点水淋在壶身上，让它受热更均匀。

第四步，自然冷却，取出擦干。

煮够时间后，关火。别急着把壶拿出来，让它在锅里自然冷却。等水温降到不烫手，再把壶拿出来，用干净的毛巾擦干。这时候，你会发现，壶的颜色比之前深一些，摸起来也更润滑。

第五步,再次清洗。

我又用清水把壶里外冲洗一遍，然后倒扣在茶盘上，让它彻底晾干。这一步很重要，一定要确保壶里外都干透，不然以后泡茶容易有异味。

整个开壶过程就是这样。是不是挺简单的？这玩的就是个细心和耐心。开完壶的陶壶，就可以用来泡茶！想想用自己亲手开的壶泡出来的茶，那滋味，肯定更香！