今儿咱来聊聊糙米这玩意儿怎么吃。之前我一直觉得糙米口感不硬邦邦的，难以下咽。但为健康，还是得硬着头皮尝试！

1我的糙米折腾之路

我就是傻乎乎地把糙米洗洗，直接丢电饭锅里煮。煮出来的那个“饭”，简直，跟石头子儿似的，差点没把我牙给硌掉！后来我才知道，糙米这东西，得泡！

第一步：泡！泡！泡！

我一般是提前一晚上就把糙米给泡上。淘洗个两三遍，然后加水没过糙米，放冰箱里冷藏。听网上说，泡的时间长点儿，糙米能“发芽”，营养更我也不知道是不是真的，反正泡过的糙米，煮出来确实软和多。

第二步：煮！煮！煮！

• 水和米的比例，我试过几次，大概是1:1.5 或者 1:2。水多点儿，煮出来就更软烂些。这个看个人喜
• 我用的是电饭锅的“杂粮饭”功能。如果没有这个功能，就用普通煮饭功能，煮的时间稍微长一点。

第三步：变着花样吃！

光吃白米饭，不对，光吃糙米饭，也太单调！我开始琢磨着，怎么把糙米吃得更香！

• 糙米炒饭： 把煮好的糙米饭，加上各种蔬菜丁、鸡蛋、肉丁啥的，一起炒。我喜欢放点胡萝卜、玉米粒、豌豆，颜色好看，吃着也香！
• 糙米粥： 糙米加水，再放点红枣、枸杞、银耳啥的，一起熬粥。早上喝一碗，暖胃又舒服。
• 糙米饭团： 有一次看别人分享，我试着用煮好的糙米饭，加上肉松、海苔，捏成饭团。还真不错！带着出门当午饭，方便又好吃。
• 混合搭配： 我还试过把糙米和红薯丁一起煮。煮好的饭里带着红薯的甜味，挺特别的。有时候也会把糙米和白米混在一起煮，这样口感不会太硬，也更容易接受。

我还看到网上有什么“七色糙米”，说是营养更丰富。下次我也打算买来试试！

糙米这东西，只要你肯花点心思，也能吃出花样来！为健康，咱还是得坚持吃点粗粮！