又到喝白毫银针的季节，作为一个老茶客，今儿跟大家分享一下我平时是怎么泡白毫银针的，保证让您喝到那股子鲜甜味儿！

1选茶

要泡好茶，选茶是第一步。我一般都选那种芽头肥壮、白毫多的，看着就精神。好的白毫银针，你仔细瞅瞅，全身都是白毛毛，跟披层银似的。

2备水

水也很关键，我喜欢用山泉水，感觉泡出来的茶更甜。要是没有山泉水，纯净水也行。但不管用啥水，记得一定要烧开！烧开才能把茶叶里的好东西都给“逼”出来。

3备器

我平时泡白毫银针，最喜欢用盖碗。这玩意儿好用，能看茶叶舒展，还能闻香。您要是图省事，用玻璃杯也行，就是看着没那么有感觉。

4泡茶

重头戏来！泡茶可是个细致活儿。

• 温杯：先用开水把盖碗烫一遍，一来是干净，二来是让盖碗热乎起来，这样茶叶放进去才不会“着凉”。
• 投茶：我一般放5克左右的茶叶，这看个人口味，喜欢浓点的就多放点，喜欢淡点的就少放点。
• 洗茶：这一步可有可无，看个人习惯。我一般会快速洗一下，就是把开水倒进去，马上再倒出来，主要是为把茶叶上的浮尘洗掉。
• 冲泡：这步最关键！水温很重要，我一般等水开稍微凉一会儿，大概90度左右再倒进去。太烫容易把茶叶烫坏，味道就苦。
• 出汤：泡的时间也别太长，第一泡我一般泡个10秒左右就倒出来。后面几泡可以适当延长点时间。

5品茶

泡好的白毫银针，汤色是那种淡淡的杏黄色，清亮清亮的。闻着有股子清香，喝到嘴里，那叫一个鲜甜！感觉整个人都舒坦。

今儿就分享到这儿，您也赶紧试试，泡上一杯白毫银针，享受这美好的时光！