老早就听村里老人说茶叶籽能泡水喝，一直没试过，前阵子刚好回老家，就琢磨着自己动手试试。

1采摘茶叶籽

上山采茶叶籽可真不是件轻松的活！茶树一般都长在山上，得爬半天。不过还我们家后山就有一片老茶树，不用跑太远。我记得小时候还经常去那里摘茶叶来着。

到地方一看，茶树上结不少茶籽，一个个圆滚滚的，看着还挺饱满。我专门挑那些颜色深、已经成熟的摘，听说这样的茶籽泡出来效果才

2清洗晾晒

摘回来的茶籽上面沾些泥土和灰，得好好洗洗。我先用清水泡一会儿，然后一颗颗搓干净，再用清水冲几遍，直到水变清为止。洗干净的茶籽放在竹匾里，拿到太阳底下晒。这几天太阳晒大概三四天，茶籽就完全干透。

3炒制茶籽

晒干的茶籽还不能直接泡，得炒一下。我用的是家里的铁锅，开小火慢慢炒。炒的时候要不停地翻动，不然容易炒糊。炒到茶籽发出“噼啪”的响声，颜色变成深褐色，闻起来有股淡淡的香味，就差不多。

4泡茶品尝

终于到泡茶的环节！我把炒好的茶籽放进茶壶，倒进刚烧开的水。盖上盖子焖一会儿，大概五六分钟，就可以喝。茶汤的颜色是那种淡淡的金黄色，闻起来有股特别的清香。

我迫不及待地尝一口，味道有点苦，但回味又有点甘甜。喝完之后感觉嗓子挺舒服的，整个人都清爽不少。

5我的实践感受

• 感觉还不错：这回用茶叶籽泡茶的尝试，总的来说感觉还是挺不错的。
• 强身健体：虽然具体有啥功效作用我还说不太上来，但听说能降血压、抗氧化，反正喝对身体没有什么坏处。
• 个人身体情况而定：对，我听人说孕妇和哺乳期的最好别喝，这个大家要注意一下。

茶叶籽泡茶这事儿，我觉得挺有意思的。自己动手，从采摘到炒制再到品尝，整个过程都充满乐趣。以后有时间，我还打算多研究研究，看看能不能做出更好喝的茶叶籽茶！