上个周末，我心血来潮想自己动手做点槐角茶，毕竟这玩意儿听说对身体挺于是我便开始我的槐角茶制作之旅。

1采摘与清洗

得有原料不是？我特意起个大早，跑到郊外的小树林里，那里有几棵老槐树，结满槐角。我挑那些饱满、颜色深的摘，感觉这样的槐角做出来的茶味道会更浓郁。摘槐角也是个体力活，不过看着满满一篮子的收获，心里还是美滋滋的。

回家第一件事就是把槐角倒出来，细细地清洗。这可不能马虎，毕竟是要喝进肚子里的东西。我用清水反复冲洗好几遍，直到水变得清澈为止，然后把槐角摊开，放在阴凉通风的地方晾干。

2蒸制与晾晒

就是蒸制的过程。我把洗净晾干的槐角放进蒸锅里，大火蒸。具体蒸多久？我也不知道，就凭感觉，看到槐角变软、颜色变深，就差不多。这一步主要是为让槐角更容易晒干，也能更好地释放出它的味道。

• 把蒸好的槐角从蒸锅里取出来，
• 小心地摊放在竹匾上。

接下来就是晾晒，我把竹匾放在阳光充足的地方，让槐角充分接受阳光的“洗礼”。晒的时候还得时不时地翻动一下，确保每一颗槐角都能晒透。这几天天气给力，阳光明媚，晒大概两天，槐角就变得干巴巴的。

3的步骤——尝试冲泡

晒干后的槐角，我已经迫不及待想尝尝鲜。我拿出一个玻璃杯，抓一小把槐角放进去，大概有五六克的样子。然后，倒入刚烧开的沸水。看着槐角在开水里慢慢舒展开来，心里还真有点小激动。

刚开始，我倒一点点开水进去，轻轻摇晃杯子，让槐角和水充分接触，然后把水倒掉。听别人说，这一步叫“洗茶”，能去掉一些杂质。我再次倒入沸水，盖上盖子，静静地等待。

大概过五六分钟，我打开盖子，一股淡淡的清香扑鼻而来。茶汤的颜色也变成淡淡的金黄色，看起来就很诱人。我小心地抿一口，味道还真不错！有一点点微苦，但更多的是回甘，喝完之后感觉嗓子都舒服不少。

这回自制槐角茶的经历还是挺成功的。虽然过程有点繁琐，但喝到自己亲手做的茶，那种感觉真的不一样。以后有时间，我还会继续尝试，说不定还能做出更美味的槐角茶！