大家今天跟大家分享一下我最近琢磨出来的泡竹叶茶的小技巧，保证泡出来的茶又香又好喝，一点儿也不苦涩。

1准备工作

我就是随便拿家里的普通竹叶来泡，结果那味道，别提，一股子青草味，还带着点苦。后来我才知道，原来泡茶得用专门的竹叶茶。

选茶叶：

• 我特意去买那种新鲜的竹叶茶，叶子是嫩绿嫩绿的，闻起来有股淡淡的竹子香。
• 我还发现，那种叶片比较柔软，不容易断的竹叶茶，泡出来味道更

2泡茶过程

泡茶这事儿，我还真是费不少功夫。一开始就是用开水直接冲，结果不是太苦就是没味道。后来我慢慢试，才总结出点经验。

洗茶：

• 我每次大概抓一小撮茶叶，差不多5到10克的样子，放到茶壶里。



• 然后，我会先倒点热水进去，稍微晃一晃，把茶叶打湿，再把水倒掉。这一步主要是为把茶叶上的灰尘洗掉，还能让茶叶先“醒”一下。

泡茶：

• 接下来就是正式泡茶。我试过各种水温，发现用80℃到90℃的水最太烫会把茶叶烫坏，味道就苦；太凉又泡不开，香味出不来。

• 我一般是把开水烧开后，稍微晾一会儿，等水温降下来一点再泡。

• 倒水的时候，我喜欢用打圈的方式慢慢倒，这样茶叶能均匀地受热。

• 水量嘛我一般是按照1:50的比例来，就是5克茶叶配250毫升水。这个也可以根据自己的口味调整。

等待：

• 水倒好后，就盖上盖子，让茶叶慢慢泡。我一般会等个2分钟左右，让茶叶充分舒展开。

3品茶

泡好的茶，我会先闻一闻，那股清新的竹叶香，闻着就让人心情舒畅。然后我会小口小口地喝，感受茶汤在嘴里慢慢滑过的感觉，真的特别舒服。

有时候，我也会把泡好的茶放凉再喝，冰冰凉凉的，又是另一种风味。

泡竹叶茶这事儿，虽然看着简单，但还是有点讲究的。不过只要多试试，找到自己喜欢的方式，就能泡出好喝的竹叶茶！