前阵子回老家，家门口那棵老葛树开花，一串串紫色的，老妈说这玩意儿晒干能吃，还能解酒啥的，我一听，这必须得试试！

二话不说，我立马搬个梯子，吭哧吭哧爬上去摘一大堆葛花。这玩意儿新鲜的时候还挺好看，一嘟噜一嘟噜的，跟葡萄似的。

1第一步，清洗

摘下来的葛花可不能直接晒，得好好洗洗。我拿个大盆，接满水，把葛花一股脑倒进去，轻轻地揉搓，把上面的灰尘、小虫子啥的都洗掉。洗好几遍，直到水变得清澈才罢休。

2第二步，晾晒

洗干净的葛花，得找个通风的地方晾干。我找个大簸箕，把葛花均匀地摊在上面，放在太阳底下晒。那几天太阳可真给力，晒大概两三天，葛花就变得干巴巴的，颜色也从鲜艳的紫色变成暗褐色。

3晒干的葛花咋吃？

葛花晒干，接下来就是咋吃的问题。我上网查查，发现吃法还不少，我挑几个简单的试试。

• 泡水喝：这是最简单的吃法。我抓一小把干葛花，大概十几朵，直接扔进杯子里，倒上开水，盖上盖子焖个几分钟。泡出来的水是淡淡的黄色，闻起来有股淡淡的花香。喝起来嘛味道有点涩，不太好喝，我就加点冰糖，这下就好多，甜丝丝的还带着点花香。

我试过直接用晒干的葛花煮水，大概煮十分钟左右，感觉跟泡的也差不多。不过煮的时间长，颜色会更深一些，味道也会更浓一点。反正不管是泡还是煮，我觉得加点冰糖或者蜂蜜口感会更

老妈还说这葛花能解酒，下次有机会我得找个人试试，看看是不是真有那么神！

这回晒干葛花的体验还不错，虽然过程有点麻烦，但是能吃到自己亲手采摘、晾晒的东西，还是挺有成就感的！