今天心血来潮，想弄点不一样的喝的，就琢磨起糙米茶。之前在外面吃饭，有些店里会提供这种茶，喝着挺香的，感觉自己在家也能试试。

1准备材料

也没啥特别的，就是糙米和水。不过这糙米，我还是专门跑趟农贸市场，找个卖杂粮的摊子，跟老板说要那种没咋加工过的糙米。老板还挺热情，给我介绍好几种，我选一种看着比较饱满的。

2清洗糙米

把糙米带回家，第一步就是洗。我拿个盆，把糙米倒进去，加点水，用手轻轻搓洗几下。听说有些人还会在水里加点小苏打或者盐，说是能洗得更干净，还能去掉点虫卵啥的。不过我家里正好没有，就直接用清水洗。洗的时候还真看到一些泡沫和杂质浮上来，我就用个小筛子把它们捞出去。

3炒制糙米

• 这一步是关键，得有点耐心。我先把锅放在炉子上烧热，记住，锅里可千万别放油！
• 等锅热，就把火调小，把洗干净的糙米倒进去。然后就是不停地翻炒，这可真是个体力活，胳膊都炒酸。
• 刚开始糙米还是湿的，炒着炒着就慢慢变干。颜色也开始变化，从原来的米白色，慢慢变成黄色，再变成褐色。
• 我一直炒到糙米变成黄褐色，还闻到一股很香的味道，有点像爆米花的味道，这时候就差不多。

4煮茶

把炒好的糙米盛出来，稍微放凉一点。然后重新烧一锅水，等水开，就把炒好的糙米放进去。我喜欢味道浓一点，就多放一些糙米。然后转小火，慢慢煮。大概煮半个多小时，期间我还时不时地搅拌几下，免得糊锅。

5享用

煮好之后，就可以关火。我拿个滤网，把糙米茶倒进杯子里。看着那黄褐色的茶汤，闻着那股浓郁的香味，心里还挺有成就感的。尝一口，味道真不错，比外面卖的还好喝！

这回做糙米茶，虽然过程有点麻烦，但结果还是挺满意的。以后想喝的时候，就可以自己在家做，健康又美味！