说到这个饮食连锁店，我可是有点小故事要分享的。之前一直琢磨着自己搞点餐饮业看着挺火，就想着能不能也掺和一脚。

那是两眼一抹黑，啥也不懂。就记得小时候常吃的肯德基、麦当劳，感觉这些牌子走到哪儿都有，生意好得不得。于是乎，我就开始在网上到处搜资料，看看这些连锁店到底是怎么个搞法。

1摸索阶段

这一搜可不得，发现这里面的水还挺深。除肯德基、麦当劳，还有什么星巴克、海底捞，国内的也有不少，像什么瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶，名字都挺好听的。然后又看到有人提到什么乡村基、老乡鸡、真功夫，这名字起的，一听就感觉特有乡土气息，还挺亲切。

然后我还看到一个叫“全球加盟网”的网站，上面全是各种餐饮加盟的信息，看得我眼花缭乱。什么特色餐饮、美食加盟，感觉每个都挺诱人的。当时就想着，要不咱也加盟一个试试？

2差点入坑

差点就头脑一热，随便选一个加盟。还好我这人比较谨慎，又多方打听一下。发现有些连锁店看着光鲜，坑也不少。有的加盟费贵得吓人，有的管理混乱，有的口味根本不行。 看到一些负面信息，加盟商被割韭菜之类的情况。

像那个什么杏花楼、小尾羊，看着名头挺响，说是中国驰名商标，但具体怎么样，还得实地考察才知道。

我还注意到一个数据，说蜜雪冰城、杨国福、鱼你在一起这些牌子连续6年都上榜，这说明说明人家确实有两把刷子，经得起时间的考验！

3谨慎选择

也有一些新冒出来的牌子，像喜茶、朱光玉、虎丫炒鸡，看着也挺有意思的。但这种新兴品牌，风险相对也比较大，毕竟还没经过市场的长期验证。

我还看到有人提到吉祥馄饨，说是上海世好餐饮管理有限公司旗下的，从1999年就开始做。这种老牌子，感觉上会比较稳妥一点，毕竟人家能做这么多年，肯定是有自己的生存之道的。

4最终决定

• 我还是决定先不加盟。
• 一方面，我这资金不太够，加盟费、装修费、人员工资，七七八八加起来可不是个小数目。
• 另一方面，我这人还是喜欢自己掌控，不想受太多限制。

我现在还在继续学习，多看看，多解解。等时机成熟，再考虑自己开个小店，或者跟朋友合伙搞个反正这事儿急不得，得慢慢来。

这饮食连锁店看着热闹，但真要投身进去，还是得擦亮眼睛，多做功课才行。