今天要跟大家分享的是古树红茶的泡法，作为一个资深茶友，我可是踩过不少坑，才摸索出这套泡茶心得，保证让你的古树红茶好喝到飞起！

1准备工作

咱们得把家伙事儿准备我一般用的是紫砂壶，当然你用盖碗或者瓷壶也行，看个人喜然后就是茶叶，我这回用的是之前在云南淘到的古树红茶，嘿这可是好东西！

• 茶具：紫砂壶（或者你喜欢的）
• 茶叶：古树红茶（适量）
• 水：纯净水或者山泉水（这个很重要！）

2烧水

水烧开后，先别急着泡，稍微晾一下。我一般会把水倒进一个公道杯里，让它稍微降降温。大概等到水温降到90度左右的时候，就可以开始泡茶。

3温壶

先用热水把紫砂壶里里外外都烫一遍，这样做的目的是为让茶壶的温度升高，有利于后续茶叶香气的释放，这一步可不能省！

4投茶

接下来就是放茶叶，我一般是按照1:20的茶水比例来放的，也就是5克茶叶配100毫升的水。这个比例也不是固定的，你可以根据自己的口味来调整，喜欢浓一点的就多放点，喜欢淡一点的就少放点。

5洗茶

放好茶叶后，倒入少量热水，水量不用太多，没过茶叶就行。然后快速把水倒掉，这步叫做“洗茶”，主要是为洗去茶叶表面的灰尘和杂质，同时也能让茶叶稍微舒展开来。我一般洗茶就洗一次，时间不要太长，几秒钟就够。

6冲泡

洗完茶，就可以正式冲泡。把晾好的热水沿着壶壁缓缓倒入，注意不要直接冲到茶叶上，这样容易把茶叶烫坏。然后盖上壶盖，静静地等待。第一次冲泡的时间可以稍微短一点，大概30秒左右就可以。之后每泡一次，可以适当延长5-10秒。

7出汤

时间到，就可以把茶汤倒入公道杯。注意要尽量把茶汤倒干净，不要留在壶里，不然会影响下一泡的口感。然后就可以把公道杯里的茶汤分到各个小杯子里，和朋友们一起分享！

8品饮

一杯好的古树红茶，汤色应该是红艳明亮的，香气浓郁，入口醇厚，回甘持久。如果泡出来的茶汤苦涩，那可能是水温太高或者泡的时间太长。如果味道太淡，那可能是茶叶放少或者水温太低。这些都可以通过不断的尝试来调整，找到最适合自己的泡法。

今天的分享就到这里。希望大家都能泡出好喝的古树红茶！记住，实践出真知，多试试，你也能成为泡茶高手！