最近不是那个奶枣挺火的嘛我就寻思着自己在家能不能也捣鼓捣鼓。主要是我这人就好个动手，外面卖的哪有自己做的香，对？

1动手前的瞎琢磨

我连奶枣是个啥玩意儿都不知道。就知道是个网红零食，听名字感觉跟红枣、牛奶啥的有关。然后我就上网一顿搜，好家伙，原来就是红枣里面塞上巴旦木，外面再裹上一层用棉花糖、奶粉做的“外衣”。

做法看起来也挺简单的，不就是把材料准备然后炒一炒，裹一裹嘛我心想这有啥难的，我肯定能行！

2备料，开干！

说干就干，我赶紧照着网上的方子，把材料都给备齐。家里红枣、奶粉都有，就差棉花糖和巴旦木，赶紧下楼去超市买一大包。

材料清单：

• 红枣：一堆，大概十几二十颗，我用的那种大个儿的。
• 巴旦木：和红枣数量差不多就行。
• 棉花糖：我买一大包，看着挺多的，具体多少克也没称。
• 黄油：家里正好有，切一小块。
• 奶粉：家里常备的，娃喝剩下的，直接拿来用。

3手忙脚乱的制作过程

材料都准备好，接下来就是制作过程。我先把红枣洗干净，一个个用小刀划开，把里面的核给抠出来。这步还挺费劲的，红枣肉挺黏糊，弄得我满手都是。

然后，我就把巴旦木塞到红枣里面。这一步也挺考验耐心的，得把巴旦木塞得满满当当的，这样吃起来才过瘾嘛

接下来就是炒棉花糖。我先把黄油放到锅里，开小火慢慢融化。等黄油化，就把棉花糖倒进去，不停地翻炒。这一步很关键，火候一定要掌握不然棉花糖很容易糊掉。我一开始就有点心急，火开大，结果棉花糖有点焦，还好我及时发现，赶紧把火调小。

等棉花糖炒到完全融化，变得黏糊糊的时候，就把奶粉倒进去，继续翻炒。这时候，香味就出来，奶香味特别浓，馋得我直流口水。

等到奶粉和棉花糖完全融合在一起，变成一坨黏糊糊的东西，就可以关火。我把之前塞好巴旦木的红枣倒进去，让它们均匀地裹上这层“外衣”。

我把裹好“外衣”的红枣一个个拿出来，放到铺一层奶粉的盘子里，再滚上一层奶粉，这样奶枣就做好！

4大功告成，尝尝鲜！

看着自己亲手做出来的奶枣，我心里别提多有成就感。赶紧拿起一个尝尝，味道真不错！外面的奶香味很浓，里面的红枣很甜，巴旦木很脆，口感层次特别丰富。虽然卖相可能比不上外面卖的，但是味道绝对不输！

这回做奶枣的经历，让我觉得，很多网红美食自己在家也能做，只要肯动手，肯尝试，就能做出美味又健康的零食。下次我还想试试别的，嘿