话说今年这天气也太热，天天就想喝点冰冰凉凉的东西。外面卖的饮料总感觉不太健康，我就琢磨着自己做点突然想起小时候奶奶常做的冬瓜茶，那味道，清甜解暑，比啥都强！说干就干，我这就开整！

1准备材料

• 冬瓜：我这回用大概两斤左右。
• 红糖：家里正好有老红糖，我就用它，大概半斤的样子。

2制作过程

第一步，处理冬瓜。

先把冬瓜洗干净，这玩意儿皮糙肉厚的，我直接拿钢丝球给它搓个澡，确保表面干干净净。然后就是切块，冬瓜瓤我没要，直接给它掏空。冬瓜皮我可没扔，听说这东西煮水更香！我把冬瓜切成小块，这样更容易煮烂。

第二步，腌制冬瓜。

我找个大盆，把切好的冬瓜块放进去，然后把红糖倒进去。我这红糖块头有点大，我还费劲给它捏碎。接着就是搅拌，让每一块冬瓜都裹上红糖。弄好之后，我就盖上盖子，让它自己在那儿腌着。我估摸着得腌一个小时，这样冬瓜里的水才能充分出来。

第三步，熬煮冬瓜。

等一个小时，我打开盖子一看，哇，冬瓜出好多水！我直接把盆里的冬瓜连水一起倒进锅里。这里可不用再加水，冬瓜自己出的水就够。我先开大火煮开，然后转成小火慢慢熬。这一步可得有点耐心，我大概熬两个小时，时不时地还得搅拌一下，防止糊锅。

第四步，过滤。

熬到冬瓜都软烂，汤汁也变得浓稠，我感觉差不多，就关火。我找个纱布，把煮好的冬瓜水过滤一下，把冬瓜渣给滤掉。这冬瓜茶，要的就是这清澈的汤汁嘛

第五步，冷却装瓶。

过滤好的冬瓜茶，我让它自然冷却。等凉透，我就找几个干净的玻璃瓶，把冬瓜茶装进去。放进冰箱冷藏，想喝的时候随时拿出来，冰冰凉凉，别提多爽！

我自己做的这冬瓜茶，味道真不错！喝一口，透心凉，而且自己做的，喝着也放心。下次我还打算试试加点冰糖，看看味道会不会更这大热天的，来一杯自制冬瓜茶，真是美滋滋！