今天跟大伙儿聊聊我最近捣鼓的柿子茶，对，就是那个柿子叶子做的茶！

我是看到网上说柿子叶能泡茶，还挺健康的。我就琢磨着，家里正好有几棵柿子树，每年柿子吃不完，这叶子是不是也能利用起来？于是我就开始动手试。

1采摘柿子叶

我专门挑七八月份的时候，那时候叶子长得正旺盛。一大早，我就拿着个篮子，跑到柿子树下。专挑那种看起来绿油油、没啥虫眼的叶子摘。这活儿还挺累人的，柿子树有点高，我还得踮着脚，仰着头，摘满满一大篮子。

2清洗和晾晒

摘回来的叶子，我先用清水一片一片洗干净，把上面的灰尘、小虫子啥的都冲掉。洗完后，我就把叶子摊开，放在阳台上晾晒。我家阳台通风太阳也足，晒个两三天，叶子就干透，摸起来脆脆的。

3炒制（这一步我省略）

本来网上说，柿子叶要炒一下，但我嫌麻烦，就直接跳过这一步。我想着反正都是要泡水喝，炒不炒应该差别不大？（后来证明，好像是有点区别，不过也还）

4冲泡柿子茶

重点来！怎么泡这柿子茶？

我一开始是直接拿几片干叶子，丢进杯子里，倒上开水就泡。结果，泡出来的茶水有点涩，颜色也淡淡的，不太好喝。

后来我改进一下方法：

• 我先用开水把杯子烫一下，算是消毒。
• 然后，我抓一小把柿子叶，大概五六克的样子，放到杯子里。
• 我把刚烧开的水倒进去，注意，水要够热，最好是90度以上。
• 第一次倒水，我会轻轻晃动杯子，让水把叶子都浸湿，然后把水倒掉。这一步，他们说是叫“洗茶”。
• 然后，我再次倒满开水，盖上盖子，闷个一两分钟。

等时间到，打开盖子，一股淡淡的清香味就飘出来。我把茶水倒出来，颜色是那种淡淡的金黄色，看起来还挺诱人的。尝一口，味道比第一次好多，涩味轻很多，还有一股淡淡的柿子叶的清香。

5最终成果

这回自制柿子茶还算成功。虽然味道可能比不上那些专业的茶叶，但毕竟是自己亲手做的，喝起来也别有一番风味。而且听说柿子叶茶对身体还有好处，这让我更有动力继续捣鼓。

下次，我打算试试炒制一下柿子叶，看看味道会不会更等我有新的实践成果，再来跟大伙儿分享！