扁豆干如何晒（晒干扁豆怎么做好吃）

大家好，关于扁豆干如何晒很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于晒干扁豆怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1新鲜扁豆可以直接晒干吗

不可以。晾晒扁豆干步骤：

第一步：将扁豆清洗后沥干净水。

第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。

第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

第四步：扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这个时候就可以沥干水取出锅子了。

第五步：之后将扁豆用筛子筛干水后摊开晒开。

第六步：将扁豆摊开晒干后均匀的放置在室外晒均匀慢慢收干即可。宏衫

第七步：用干净的没有水渍的容器来储存晒干收好的扁豆干。

拓展资料：扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色早迅，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花。

原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印蔽睁腔尼等，中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。

2新鲜的扁豆怎么晒干的步骤

晾晒扁豆干步骤

第一步：将扁豆清洗后沥干净水。

第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。

第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

第四步：扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这个时候就可以沥干水取出锅子了。

第五步：之后将扁豆用筛子筛干水后摊开晒开。

第六步：将扁豆摊开晒干后均橡磨历匀的放置在室外晒均匀慢慢收干即可。

第七步：用干净的没有水渍的容器来储存晒干收好的扁豆干。

晾晒茄子干步骤

第一步：首先要买新鲜肉肥的圆茄子，千万别买老茄子，否则里面含有毒有害的成分，而且也不好吃。

第二步：将茄子去蒂之后清洗干净，然后切好，建议切成条状，这样更方便晾晒，然后放入适量盐搅拌均匀腌制逼出水。

第三步：放入烧开水的蒸锅里，梁搜蒸一会就可以了，千万别蒸熟了，也可以直接放入沸水中焯一会，不过后者会让茄子水分更多，不利于晾晒。

第四步：控干水，然后放入太阳底下暴晒就可以了，在太阳特别大的时候，盖一张报纸，这样口感更好。

第五步：晒好后游盯就放入保鲜袋中，密封好后放入冰箱冷冻即可。

3晒扁豆干的方法

1、首先撕掉扁春悄豆角的豆筋，带虫眼腐烂一点的都要去掉，这样才能保证扁豆角的成色好。

2、锅中倒入适量清水，注意不要放任何调料。看过很多人会放盐，其实千万别放，因为盐有回潮的作用，晒好的扁豆干很容易回潮长毛变质。开锅后放入扁豆角焯水。

3、煮至开锅，大概是放入扁豆角以后两分钟左右，扁豆角完全蚂森嫌变色，就可以把扁豆角闷手捞出控水，注意也不要过凉。

4、将锅中的扁豆角捞出后，放到盖帘上暴晒，晒好即可。

好了，扁豆干如何晒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于晒干扁豆怎么做好吃、扁豆干如何晒的信息别忘了在本站进行查找哦。