2020年昆明今日菜价格表(昆明今日蔬菜价目表)
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1昆明蔬菜批发市场今日价格表?
昆明蔬菜批发市场今日价格表,要上市发改委官网。
常见蔬菜有:芥兰、菠菜等。
菠菜食谱
麻酱菠模好菜
用料
菠菜;芝麻酱;盐;味精;糖;蒜泥;热水
做法
菠菜洗干净放开水里焯一下,过凉水,把水分挤干净,放在小碗里压实,倒扣在盘子上,然后把小碗拿下来,就成型啦
一勺芝麻酱,盐适量,糖适量,味精适量,热水适量用勺子搅均匀,加入蒜泥搅均匀
淋在菠菜上就好了
姜汁菠菜
用料
菠菜3棵;姜1小块;生抽;芝麻油;白砂糖少量;盐少量;鸡粉
做法
菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.
向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.
将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.
将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.
姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.
将压紧的菠菜倒扣在盘子里.
将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.
蒜末菠菜
用料
菠菜;大蒜;盐;味精;橄榄油
做法
大蒜拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。
菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。
热锅冷油,放入蒜末,炒香。
然后放入菠菜,翻炒。
加适量盐味精,炒匀即可出锅。
菠菜披萨
用料
250克披萨面团1个;菠菜200克;精制马苏里拉奶酪80克;披萨草3克
做法
披萨面团擀开,打小孔
抹披萨酱
撒上一些精制马苏里拉奶酪
放上菠菜
进烤箱,温度上火220度,下火235度,烘烤8分钟出炉
撒上精制马苏里拉奶酪和披萨草
进炉继续烘烤4分钟出炉
菠菜戚风
用料
鸡蛋4个;低筋粉70g;菠菜汁55g;玉米油45g;细砂糖60g
做法
准备工作:生菠菜洗干净加少量水榨汁(真的很少的一点点,也可以不加水直接榨),低筋粉过筛,分离蛋黄、蛋白,蛋白放入冷冻室备用。
碗中倒入油、20g糖和菠菜汁,搅拌至糖融化、液体乳化。
筛入低筋粉划一字搅拌至无干粉。
加入蛋黄继续搅拌均匀。
烤箱预热170°。高速打发蛋白,剩下的40g糖分三次加入蛋白中,手法。打蛋器碰着盆壁垂直不动,左手逆时针慢速转动打蛋盆。最后一分钟低速整理蛋白,消除大气泡。
打发至湿性偏干状态。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,从中间切入贴着盆底到盆壁刮上来,同时一直不停逆时针转动打蛋旦旁铅盆。
翻拌启芦好后倒入剩下三分之二蛋白霜中,顺时针贴着盆壁转一圈将周边较粗糙的蛋白霜翻进来,继续翻拌。
翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。蛋糕糊从10cm高处倒入模具,用勺子稍微翻拌下,双手大拇指按住中空柱然后提起模具轻震去除大气泡。
烤箱中下层,160°35分钟(时间温度仅供参考)。小烤箱的坏处就是这样,蛋糕顶部离上管太近了,到20分钟必须加盖锡纸不然出来就是大黑脸!
出炉立即轻震一下模具去除热气,倒扣晾凉后脱模。
2在昆明小馆子炒素菜和荤菜通常的价格是多少之间?请各举几个例说明
纯素菜一般在6元左右,这个和时蔬价格也有关系,有些蔬返销笑菜比如野菜就贵点,可以到8元。串荤一般在80-12元之间,这个也和荤菜的品种有关系。尽荤才就高一些了,象鱼和鸡之类的,分量足都可以卖到18-38不等。其实开餐馆和你所处的区域有关系,如果你不是以特色为主的话,建议到你选择的餐馆附近的同行考察下,看看分量和价格。如果你的味道或者特色比别人好,可以适当提高以点,毕竟大家做生意都要赚钱,但不要太黑就好,如果能明码实价会更好,这样客人点菜就知斗胡道控制价位,避免有些原材料高的菜客人漏含不知道,说你黑。比如野生菌、野菜之类的。
3昆明市王旗营蔬菜批发市场今日的价格情况
名称:王旗营蔬菜批发市场
地址:昆含运明市东三环虹桥立交南侧云南农产品电子信息交易中心内
特弯模点:大型批发市场、蔬菜为主
乘谈闹梁车提示:28路;
902路;
905路(仅供参考)
4昆明带鱼多少钱一斤请?
昆明市
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昆明市今日冰鲜带鱼多少一公斤
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2023-04-14 06:54:13
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