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1本文目录：

• 1、南姜是什么姜
• 2、南姜美景 现在多钱一平方
• 3、请问哪位大厨知道南姜的用法 份量 谢谢
• 4、我家有白饿5个月，这价段卖多少钱一斤
• 5、新鲜南姜是什么

2南姜是什么姜

南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

长环境编辑

不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛

期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。

分布范围编辑

原产亚洲热带。分布于中国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有

分布。

主要价值编辑

药用价值

风麾全世界的著名汉药 二天油、驱风油、清凉油、万金油相信大家都用过，

但很多人可能不知道，这些药油的最主要原料是芦苇姜素，而这种芦苇姜素提取自中药材芦苇姜，也就是南姜。

【性味归经】辛，热。归脾、胃经。 味辛，性温。具强烈辛辣气味。

【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。

【主要成分】根茎含有芦苇姜素(Galangin)、山柰素(Kaempferide)、擗皮素(Quercetin)及挥发油。油的主要成分为1，8-桉叶素(1，8-Cineole)和桂皮酸甲酯(Methyl cinnamate)。芦苇姜的辛辣成分为芦苇姜酚(Galango1)。

【用法用量】 3～6g 。

【贮藏】置阴凉干燥处。

【摘录】《中国药典》

食用价值

南姜

南姜(5张)

烹调用途：除药用外, 还大量用作调味料（如盐焗鸡粉等）、香料、药酒及驱虫剂等等。南姜粉为“五香粉”原料之一。

潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味；潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料；街头的一碗牛杂粿条也会洒上一缕南姜末调味；南姜是潮汕地区不可缺少的食材。古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。

栽培技术编辑

生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。姜花有清新的香味，放于室内可作天然的空气清新器。

分株繁殖

采用分株繁殖法繁殖速度也快。姜花对土壤适应性强，栽培土质以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂质壤土最为适宜，但土壤应经常保持湿润或靠近水源，则生育更旺盛。春、夏、秋三季均可种植，但以春季2、3月份种植

最好，分株种植当年即可获取高产。

所以若是喜欢姜花，可能在“清明”种下，“立秋”就可开花，到第二年开花最盛，第三年后根茎开始老化，开花就逐渐省了，届时将要重新再种。

室内盆栽

至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生态环境不宜而难以获得大花。

刚栽植时不宜浇水过多，以免根茎切口腐烂。生长期需经常保持土壤湿润。夏季花期应适当遮阴，可延长开花期。冬季将茎枝剪除，以便翌年萌发新枝。寒冷地区，冬季挖取根茎放室内贮藏。

3南姜美景 现在多钱一平方

这又是一个城中村改造的项目，远到绕城高速下面了，还说什么电子正街，我看是电子后街！

一共260亩地，有30多栋楼，一期是19栋楼。目前的工程进度也不过是多层的三层。现在多层因为价格便宜已经卖完了，高层现在卖到2550（一层），共18层。因为是政府支持的城中村项目，所以应该是属于先上车后买票的形式，11月规划证才办下来，其他的证件要等到年后去了。

去年10.1号已经开盘过了，听说有不少的优惠，现在要去找优惠的话，只能找他们的主任了。因为朋友要买房子，所以我帮他了解的详细了些。

现在估价应该在3000元左右了吧.

4请问哪位大厨知道南姜的用法 份量 谢谢

南姜与嫩姜差不多,像芦笋一样排列的,名字叫甲抛。

南姜(潮汕特产)

据说能减肥

南姜(大高良姜)与高良姜是同科(姜)同属(山姜)不同种的两个品种。南姜根茎直径在3厘米以上，而高良姜根茎直径只有1厘米左右，一看就立马能区分开来。习惯使用大高良姜的地区远较小高良姜为少。广东潮汕人习惯用南姜来做卤味，后来又把这习惯带到台湾、东南亚地区。南姜体形如生姜，但只产于南方，故得名之。印尼与马来西亚也种植南姜，以那里它被称为爪哇山柰或“劳斯”，在泰国被称为“可哈”或“暹罗姜”。在那里，它用来做咖喱饭菜用的人。

由于市场对南姜的需求远不如高良姜那么大，更比不上生姜，所以它的价值也比不上高良姜要柔和些，风味更细腻，适合那些喜爱淡味咖喱饭菜的人。

南姜原来多为野生，近年才开始人工栽培，是一种较粗生的作物，抵御病虫害能力较强。南姜种植过程不需要喷洒农药。很少有农药残留问题。

南姜全年可挖，但以秋、冬季质量为佳。可切块、切片、打粉、炼油。片易晒干，干块需要较长时间、或采用烘干，所以姜农一般不愿加工干块。干块价格比干片高。农户一般不存货，都是接单后才从地里挖起来洗晒。

这里有图：

5我家有白饿5个月，这价段卖多少钱一斤

南姜：

潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味；潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料；街头的一碗牛杂粿条也会洒上一缕南姜末调味；南姜是潮汕地区不可缺少的食材。古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时

南姜（又名：红豆蔻）

在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。

基本信息：名称：南姜；英文：Galangal .拉丁文名：Alpinia galanga (Linn.) Willd.植物界；被子植物门；单子叶植物纲；芭蕉目；姜科；姜族；山姜属；红豆蔻种。产地：原产于中国大陆南方，现於东南亚普遍栽培。利用部位：地下部根茎(包括嫩茎及老茎)。香味特征：尝起来辣中带甜的风味类似肉桂，但具有辛呛味。

据网上信息：

价格在3-12元不等，泰国进口南姜几个略高：20-25元/500g~~

仅供参考。

6新鲜南姜是什么

新鲜南姜即是新鲜的南姜，又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。

扩展资料：

食用价值

烹调用途：除药用外, 还大量用作调味料（如盐_鸡粉等）、香料、药酒及驱虫剂等等。南姜粉为“五香粉”原料之一。

潮汕地区也常用于去除鱼腥，卤鸭、鹅都会使用南姜来去腥味、提味；潮汕传统的小吃橄榄糁，南姜也是最重要的佐料；街头的一碗牛杂_条也会洒上一缕南姜末调味；南姜是潮汕地区不可缺少的食材。

古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料。中古世纪时在欧洲，被做为药材与辛香料使用。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见。

参考资料来源：百度百科-南姜

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。