聊城苇园今日蔬菜批发价格表(聊城市蔬菜最新价格)
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1今日新发地蔬菜价格表今?
今日甘蓝批发价,新发地是每斤0.6至1.3元之间。
甘蓝食谱
醋溜手撕甘蓝
材料
甘蓝半棵、辣椒2个花椒适量、香醋1勺生抽1勺、盐巴适量
步骤
1.把甘蓝洗净撕开,撕成自己喜欢的大小,辣椒切粒;2.热锅热油,放入花椒,小火炒香,花椒捞出;3.接着放入辣椒,放入甘蓝炒软;4.加生抽、香醋、盐翻炒均匀,就ok啦!
西红柿炒甘蓝
材料
甘蓝250g、番茄两个番茄酱、木耳、醋生抽脊顷姿、盐、水淀粉
步骤
1.木耳泡发,番茄盐水浸泡,洗净切丁;2.甘蓝洗净切成略宽的丝;3.热锅入油,放入番茄丁,炒出红油,放入番茄酱一勺;4.放入甘蓝,迅速放入盐少许,生抽一小勺,醋半勺,大火炒炒;5.炒至甘蓝踏水,八成熟,淋水淀粉,收汁。
腐乳乎粗甘蓝
材料
甘蓝半颗、胡萝卜半个腐乳两块、盐少许生姜、生抽少许
步骤
1.甘蓝洗净用手撕成小块;2.腐乳放在盘中用勺子压碎;3.胡萝卜洗净切成丝,姜切片;4.热锅凉油,油热后放入姜煮锅接着放入腐乳;樱绝5.放入甘蓝和胡萝卜丝翻炒;6.加入少许盐调味,少许生抽翻炒均匀;7.炒至甘蓝变软熟透即可乘盘。
炝拌双色甘蓝
材料
绿甘蓝半颗、紫甘蓝3片小米椒1个、芝麻少许花椒10多粒碗汁:2勺酱油1勺醋半匙盐半匙蔬果粉
步骤
1.紫甘蓝去硬梗,洗净切丝。小米椒洗净切小段。2.绿甘蓝洗净去硬梗,手撕成小片。3.起锅,水里加几滴油、少许盐,放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。4.把双色甘蓝放入盘中,中间撒上小辣椒段。5.起锅热油,放入花椒粒炒香。6.调碗汁。将热油浇在碗汁中。7.搅拌均匀,使盐融化。8.将汁均匀淋在菜上,撒上芝麻,拌匀。
盐渍甘蓝沙拉
材料
甘蓝、盐适量
步骤
1.甘蓝洗净切丝;2.加入盐,腌制至出水;3.加入自己喜欢的调味料就可以吃了。
2昆明蔬菜批发市场今日价格表?
昆明蔬菜批发市场今日价格表,要上市发改委官网。
常见蔬菜有:芥兰、菠菜等。
菠菜食谱
麻酱菠模好菜
用料
菠菜;芝麻酱;盐;味精;糖;蒜泥;热水
做法
菠菜洗干净放开水里焯一下,过凉水,把水分挤干净,放在小碗里压实,倒扣在盘子上,然后把小碗拿下来,就成型啦
一勺芝麻酱,盐适量,糖适量,味精适量,热水适量用勺子搅均匀,加入蒜泥搅均匀
淋在菠菜上就好了
姜汁菠菜
用料
菠菜3棵;姜1小块;生抽;芝麻油;白砂糖少量;盐少量;鸡粉
做法
菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.
向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.
将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.
将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.
姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.
将压紧的菠菜倒扣在盘子里.
将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.
蒜末菠菜
用料
菠菜;大蒜;盐;味精;橄榄油
做法
大蒜拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。
菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。
热锅冷油,放入蒜末,炒香。
然后放入菠菜,翻炒。
加适量盐味精,炒匀即可出锅。
菠菜披萨
用料
250克披萨面团1个;菠菜200克;精制马苏里拉奶酪80克;披萨草3克
做法
披萨面团擀开,打小孔
抹披萨酱
撒上一些精制马苏里拉奶酪
放上菠菜
进烤箱,温度上火220度,下火235度,烘烤8分钟出炉
撒上精制马苏里拉奶酪和披萨草
进炉继续烘烤4分钟出炉
菠菜戚风
用料
鸡蛋4个;低筋粉70g;菠菜汁55g;玉米油45g;细砂糖60g
做法
准备工作:生菠菜洗干净加少量水榨汁(真的很少的一点点,也可以不加水直接榨),低筋粉过筛,分离蛋黄、蛋白,蛋白放入冷冻室备用。
碗中倒入油、20g糖和菠菜汁,搅拌至糖融化、液体乳化。
筛入低筋粉划一字搅拌至无干粉。
加入蛋黄继续搅拌均匀。
烤箱预热170°。高速打发蛋白,剩下的40g糖分三次加入蛋白中,手法。打蛋器碰着盆壁垂直不动,左手逆时针慢速转动打蛋盆。最后一分钟低速整理蛋白,消除大气泡。
打发至湿性偏干状态。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀,从中间切入贴着盆底到盆壁刮上来,同时一直不停逆时针转动打蛋旦旁铅盆。
翻拌启芦好后倒入剩下三分之二蛋白霜中,顺时针贴着盆壁转一圈将周边较粗糙的蛋白霜翻进来,继续翻拌。
翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。蛋糕糊从10cm高处倒入模具,用勺子稍微翻拌下,双手大拇指按住中空柱然后提起模具轻震去除大气泡。
烤箱中下层,160°35分钟(时间温度仅供参考)。小烤箱的坏处就是这样,蛋糕顶部离上管太近了,到20分钟必须加盖锡纸不然出来就是大黑脸!
出炉立即轻震一下模具去除热气,倒扣晾凉后脱模。
3今日蔬菜批发市场价格?
今日蔬菜批发市场价格,各地不同。比较权威的是北京新发地市场。可上北京新发地市场官网。
常见蔬菜有:白菜、甘蓝等。
清代《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。
白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者,多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时,正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等陪搏包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏,价格实惠,而且可跟多数菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好,其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此,“百菜独有白菜好”的说法有些片面,不同蔬菜各有优势,搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克(3至4人分量)。
烹调方法:白菜胆洗净,对切成四块,金针菇洗净,把根部去掉;瘦肉洗净切小片备用,虾米洗净泡软备用;香菇先用清水冲干净,再用温水浸泡至软后,连水倒入锅中;将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水,大火煮开后,加入白菜胆、金针菇,煮开后再放入瘦肉片,水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材:白菜叶若干,猪肉馅100克,胡萝卜1根,香菇5朵,鸡蛋一个,葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法:
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等,拌匀;
2.将白菜叶清洗干净,放入沸水锅中焯水至叶片变软,捞出,滤干水分;
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体,装盘放到蒸锅里蒸15分钟;
4.倒掉盘子里的汤汁,将白菜卷切成寸段,摆盘,淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法:白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法:大白菜清洗干净切大块;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋冲胡丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法:大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入散乱拦砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净,切丝,不用太细。
2.白菜放入大盆,撒上盐拌匀,腌30分钟。
3.红辣椒去籽,切丝,嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出,用流水冲一下,挤干水分。
5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火爆香,捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜,大火炒至白菜熟透,加入白糖和醋,翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜,撒入姜丝和红辣椒丝拌匀,放凉后即可食用。
4新发地今日蔬菜价格表
1、大白菜:1.25元/斤
2、娃娃菜:1.80元/斤
3、芹菜:1.75元/斤
4、菠菜:1.30元/斤
5、番茄 :2.75元/斤
6、黄瓜 :2.30元/斤
7、茄子:2.75元/斤
8、茄子(精品):4.25元/斤
9、架豆:4.15元/斤
10、尖椒:2.40元/斤
扩橘闭行展资料:
老百态答姓常吃的大白菜价格下降也明显。最新数据显示,新发地市场大白菜的批发价是0.3至0.45元/斤,上一个统计周期价格是0.35至0.5元/斤,周环比下降11.76%。去年同期的价格是0.3至0.45元/斤,年同比持平。
据介绍,目前上市的大白菜主要产自张家口的张北县和唐山的玉田县。张家口的大白菜已经到了上市尾期,由于是寒凉地区,大白菜的质量很好,运到新发地市场以后,批发价在0.4至0.45元/斤之间;唐山大白菜是新白菜,属圆哗于秋季的早茬白菜,含水量略高,价格略低,批发价在0.3元/斤上下。
5冠县今日蔬菜批发市场价格表?
约4.51元/公斤。
菜花食谱
花菜肉片
主料:花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣
调料:油、盐、生抽、胡椒粉
制作方法
1、肉切片,可以按肥瘦分别切片,也可以直接连肥的一起切,随个人喜好;
2、花菜掰成小朵,胡萝卜去皮切块,分别洗净备用,蒜拍碎切末;
3、炒锅放油,烧热,下肉片生炒,到肉片卷起,变色后,下蒜末炒香;
4、将胡萝卜、花菜倒入锅中,不停翻炒,如果锅内太干,可分次少放一点水,一直翻炒到花菜略微变软,加入适量盐,少许生抽;
5、保持不停翻炒,分次少量放水的程序,每一次加水都是要到看锅里有点干了再放,分量不要太多,炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可,加少许胡椒粉起锅。
腊肉烧花菜
材料:半肥半瘦的腊肉100克、花菜一朵、新鲜青红辣椒各两只
调料:酱油一小勺、鸡精少许
做法
1、先将腊肉用温水清洗干净,然后切稍厚的片,加半碗水入蒸锅隔水蒸10分钟;
2、青红椒切片,花菜切成小朵;
3、将蒸好的腊肉连汤汁一起下锅烧开,接着下花菜一起烧几分钟,大火收汁,放辣椒片翻匀,淋酱油撒鸡精即可
番茄炒花菜
材料
番茄(西红柿)2个,花菜250克,盐1/2勺,糖1/2勺,植物油11/2勺
做法
1.一个番茄切成4块,花菜切小块.
2.将炒锅烧热之后放入植物油,油温7成热的时候,放入花谈笑菜翻炒2分钟左右.
3.放入番茄继续翻炒4分钟左右,入盐、糖翻炒30秒,即基凯可。
干锅花菜
原料
1、花菜一颗,切成小朵,每朵看情况再给切一下,但是请保持成朵的形状,不要太碎
2、五花肉一块,切成薄片~这个菜需要有点搏侍唤油份的,所以不要用纯瘦肉哦
3、红尖椒、老姜、蒜瓣各若干,尖椒切小圈,姜和蒜瓣切片
佐料
1、盐、老抽、嫩肉粉、蚝油等等
2、如果喜欢的话可以加一些剁椒,如果有上汤会更好
步骤
1、切薄片的五花肉用老抽和嫩肉粉稍微腌一下
2、下锅把五花肉炒到半熟,盛出备用
3、用锅里余下的底油炒香姜蒜和尖椒,稍微炒一下花菜,然后倒入肉,放水焖,大概淹没花菜的水量就可以,火力用中火吧,加调料
4、快焖好的时候大火收个汁,就可以出锅了,如果留点汤来干烧,就越烧越入味哦。
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2023-04-16 03:06:09
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