刺儿菜的功效与作用（刺儿菜的功效与作用及禁忌）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于刺儿菜的功效与作用和刺儿菜的功效与作用及禁忌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享刺儿菜的功效与作用相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1怀孕期间能吃刺儿菜吗、吃刺儿菜对胎儿好吗

【食材名称】： 刺儿菜 【热量参考】： 42.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用。 【禁忌人群】： 脾胃虚寒者忌服刺儿菜。 一、刺儿菜功效与作用

1、刺儿菜具有清热利湿、消肿止痛的功效，可以有效的改善咽喉肿痛、口舌生疮的症没烂状；

2、刺儿菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等，能够恢复肝功能，有促进肝细笑闭胞再生的作用；

3、刺儿菜中含有丰富的维生素b、维生素c和膳食纤维等，可以促进肠道蠕动和改善营养神经、失眠多梦的症状。

二、怀孕能不能吃刺儿菜

怀孕能吃刺儿菜。刺儿菜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，可以帮助增强孕期免疫力；刺儿菜具有非常好的清热解毒的功效，可以帮助孕妇降火；但刺儿菜偏凉性，如果是脾寒胃虚的孕妇则建议少吃。

三、怀孕能吃哪些蔬菜

1、魔芋精粉

魔芋精粉的营养价值比较丰富，食用魔芋食品能防止孕期血糖升高，同时魔芋含有较高的钙、硒等矿物质，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育大有好处。但孕妇在服用的时枯升漏候一定要注意控制好量，注意营养搭配。

2、紫薯

紫薯含有一般红薯富含的营养物质，含有硒和花青素，比普通红薯高出几倍。紫薯丰富的蛋白质可以增强孕妇的机体免疫力，柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能有效缓解便秘，也不会发胖，孕妇食用紫薯对自身和胎儿身体健康都有好处。

3、羊肚菌

羊肚菌味道鲜美，能够促进孕妇的食欲，羊肚菌里面含有的营养物质也比较丰富，有健脾和胃消食的作用，含有多种维生素和多种矿物质可以促进胃液的分泌，帮助孕妇消化，补充均衡的营养物质，是孕妇在怀孕期间不可多得的养胎食物之一。

2农村有一种叫刺蓟草，它有哪些功效和作用呢？

农村有一种叫刺蓟草，它有哪些功效和作用呢？

说起刺蓟草相信会有很多人不太知道它是什么，但要叫它小名刺菜或是七七菜、止血菜，这在农村是无人不知无人不晓得。刺菜是农村最常见的一种野菜，在我国大部分地区均有分布，是菊科属的一种一年生草本植物，有大叶蓟、小叶蓟。常见于在农田大地、道边、河渠周围生长。

人们对它的作用是在熟知不过了。在以前农村生活条件艰苦，基本上家家都养上一头猪，作为改善和贴补家用的来源，但那时候是没有饲料的，家里养的猪大多都是吃野菜或粗食。所以，我们农村的孩子晚上放学第一件事就是去野地里拔野菜割青草回家剁碎可做猪食。其中这种刺儿菜就是猪很喜欢吃的野菜。

当然，刺儿菜被人们最为熟知的功效就是有止血功能。在农村生活过的人都知道，也都体验过，每当在坡地里干活时身体那个部位不小心被锄镰锨镢或是树枝划伤的时候，都是随手撸一把刺菜叶子揉一揉用它敷在伤口处立马有止血止痛的效果。

近几年随着科学的发展，人们对刺菜的营养价值和作用更有了进一步的了解。其实刺儿菜是一种食药同源的野菜，做为食源是一种富含多种营养物质的野菜。刺儿菜里富含大量的人体所需的膳食纤维、胡萝卜素和蛋白质。而这些有效成分的物质有利于人体吸收，可以促进体内的血液水分进行新陈代谢，有利尿和消水肿的性能，膳食纤维这种成分物质有利于帮物体内毒素的排除。做为食源野菜是一种很好的 美食 。

刺菜也和荠菜、蒲公英、苣荬菜等一样并旅，是一种时令性的可食野菜。采摘食用时也要趁着新鲜劲时采挖，将新鲜脆嫩的刺儿菜挖回家，可以用它做成不同的 美食 。可剁碎了煎蛋饼吃；也可以燎水后凉拌着吃； 在农嫂家乡这里最常见的吃法就是做馅料用来包着吃；还可以把刺儿菜剁碎了和小豆腐一起做着吃，都很美味。

刺菜中含有大量的叶绿素、维生袜历素、脂肪、碳水化合物，这些营养物质都是人体所需的，所以刺菜做为野菜来食用对身体 健康 是无毒害的

农村有一种叫刺蓟草，它有哪些功效和作用呢？

刺蓟草是在我国南北分布很广的一种多年生草本，常生长在荒地、农田、山坡、路旁，为最常见的田间杂草之一，它的正式中文名叫刺儿菜，别名很多，如小蓟、红花苗、刺蓟菜、刺蓟、马刺蓟等，是菊科蓟属植物。

刺蓟草的外形特点：茎干直立，高二十到六十公分，上部分叉，茎干有条纹，并且有蛛丝状的毛；基部生长的叶片在开花时就干枯了，茎干上叶片稀疏，长椭圆状，长六公分左右，叶边有细针刺，表面绿色，两面有蛛丝状毛；

头状花序单生枝顶，小花紫红色；

果序头状，果实有浅白色毛。花果期很长，一般在五月到九月一直开花结果。

刺蓟草的主要功效和作用为：

第一，它的全草在中医可以药用，有凉血、化瘀、止血等功效，可治疗尿血、传染性肝炎、子宫出血、外伤出血等病症。药用时请遵医嘱。

第二，它的幼苗在一些地方作蔬菜食用，可做凉拌菜、炒菜、做馅等，有多种吃法。

第三，它的嫩茎叶是很好的猪饲料。

说到刺蓟草，就想起小时候割猪草，虽然猪儿爱吃绝好凳，但是刺蓟草上的刺有点扎手，没办法拿到草框里，总是用镰刀直接把它弄进去，这种记忆到现在都没有忘记.

刺蓟草是一种叶上有刺的植物，泛称大蓟，小蓟.

刺蓟草的生命力很强，割过草后没有几天又会长出来，猪特别爱吃的原因是上面有刺，吃的时候刺会扎破嘴，流出的一点血是咸的，就像放了点盐，所以特别爱吃，这是小时候大人告诉我的也不知道是不是真的.

刺蓟草也是一种草药，小时候在地里割猪草，不小心弄破手指，会把刺蓟草的叶子揉碎，然后把绿色的汁液涂抹在伤口处就会把血止住，这种事情小时候经常遇到，用了刺蓟草的汁液涂抹后又开始玩乐打猪草，想起小时候还是觉得很开心.

刺蓟草特别耐旱，因为割草都不是连根拔起，它也会开花，花成熟后的种子和蒲公英一样到处随风散播，田野路边到处都是.

百度后发现，刺蓟有凉血止血，清热消肿的功效。

最近看到大家都在说刺蓟也可以当作野菜食用，在我的记忆中老家的人没有吃过，一个地方一个吃法吧。

很多人认为刺蓟草是一种杂草，但是它能应用于肝炎的治疗，更具有强大的止血功能，你了解这种植物吗？

刺蓟草又分为大蓟和小蓟，他们都是菊科植物， 因为他们的叶片上都长满了刺所以两者又称为刺蓟草。 常见的菊科植物还有蒲公英、菊花，他们都有一个特点就是头状花序。

大蓟

但是大蓟和小蓟是不同的植物， 小蓟来源刺儿菜或者刻叶刺儿菜 ，以根或者地上部分入药，有些地方也叫青青菜或者刺儿菜，在它嫩的时候拿来当野菜吃，类似蒲公英。 而大蓟来源大蓟的根或者地上部分入药，因为它的叶片比小蓟大，裂纹也比小蓟深，深裂或者全裂，看起来有个“王”字，所以我们这边也叫“老虎刺”。

小时候还经常去地里面割刺蓟草回去喂猪，那个时候最怕这个了，一不小心就被扎手或者割手了。

小蓟

我相信很多人对他们的印象不是停留于野草就是猪菜，殊不知他们在出血方面有很高的药用价值。虽然大、 小蓟不是同一种药材，但是在功效和应用方面大同小异， 我们来看看他们有什么功效。

刺蓟草都具有凉血止血的功效，可应用于血热出血证。 血热出血是因为“热”引起的，需要寒性的物质治疗，刺蓟草性凉而具有止血的作用， 对于血热导致的吐血、咯血、便血崩漏等等，这两者常常相须为用 。

大蓟

刺蓟草止血的功效还可以用于外伤出血， 像平时干活不小心刮伤或者擦碰出血，都可以用他们新鲜的茎叶捣碎外敷在患处，能快速止血。当然像那种大出血的还得及时去医院治疗。

刺蓟草还具有散瘀解毒消痈的功效，可应用于热毒痈肿 。这一功效就是治疗各种疮疡肿毒。比如皮肤表面感染细菌，就会局部长出一红色肿块或硬结，范围局限，表面发红、肿胀、疼痛，严重甚至破溃流脓， 用刺蓟草捣碎外敷就可以治疗这方面的毛病，当然也可以煮水外洗。 或者配伍其他清热药使用效果更加，比如马齿苋、蒲公英等等。

以上就是大小蓟功效的相同之处，我们再看看他们的不同点。 大蓟凉血止血、解毒消痈之力比小蓟强，但是小蓟还兼具利尿的功效，常用于热淋、血淋和尿血。

小蓟的化学成分为三萜、生物碱黄酮等类，大蓟的化学成分为三萜、甾体等类， 在现代应用中配伍其他药可应用于传染性肝炎、肝炎的治疗 。

没想到不起眼的杂草具有那么好的药效吧，遇见可不要再说这是猪菜了，这是个非常好的止血药。 需要注意的是孕妇、小孩和脾胃虚寒而无瘀滞者不宜使用刺蓟草， 如果需要用药，请向医生咨询。

小时候给猪割草，猪最爱吃的草之一，但是我却不爱割，为什么？？因为有刺。到了十几岁的时候觉得应该不怕刺了，其实是干农活手磨出了老茧，所以不怕刺了。经常去割刺蓟。这种草猪爱吃，羊爱吃，牛也爱吃。关键是人吃了也挺好。我的外婆特别爱吃这些野菜，刺蓟外婆用来做柳成面。柳成面其实就是绿色的手擀面，里面有刺蓟的碎渣渣，做成葱油拌面，燃面，喋起来那叫一个香。

还可以焯水凉拌，用油泼。或者剁成碎渣渣放到鸡蛋液中，炒鸡蛋吃。或者包包子时候，剁成碎渣渣加进去，也吃不出来什么不好的味道。觉得很香。

功效。小时候割草，把手割破流血，就找刺蓟叶子揉烂捣碎，敷上去，拿其他草叶子包上。回去第二天就好了。具有止血，清热消肿功效。开的花儿紫色的，小时候好多飞蛾蝴蝶都去采蜜，我们抓了好多蝴蝶和飞蛾。童年真的无忧无虑，为什么盼望着长大成人。

我们这里叫抱鸡婆根根(刺蓟草)，分大小，大的叫大抱鸡婆，小的叫小抱鸡婆。我们这里一般都采挖小的根，炖肉，排骨或猪脚最佳。炖鸡，老母鸡最任。家里老人，脑壳发晕，就叫我们去挖来，炖鸡或肉吃。也不知道治什么病，反正全家人都吃，味道好，都爱吃，一年咋个都要吃几次。现在农药打了，很少了。屋周围看不到了。很远的地方才挖得到，还难挖。只有偶尔市场上看到了，买回家。隔三差五的，合适的时候炖来吃，只当保健品。

我们那都叫 刺儿菜 ，还叫 小蓟（ji）草 ，刺儿菜是菊科植物，记得好像麦子地里面有很多这种野草，除也除不掉，生命力非常顽强。

还有小路旁边也有，叶子边缘有锯齿，嫩叶的时候锯齿不扎人，要是老了锯齿边的刺儿还挺扎人的，这应该就是叫刺儿菜的原因吧。开着紫色的小花，花还是挺好看的。

小时候记得好像猪和羊都很喜欢吃这种菜，养羊人每次看到有成片的刺儿菜，都把羊群集中往那边赶，有时候给猪割草也会找这种草。别看刺儿菜在地上长得不算大，地下的根茎是盘根错节，很大，要是拔草的话很难拔出来。

刺儿菜有止血杀菌利尿的作用，是一味儿中草药，小时候要是不小心手流血了，因为在田里，大人还会弄一些盖到手上止血。不过现在的很多地方都打农药，还是自己不要随便用了。

因为可以作为中草药，有的地方会大规模养殖，也有的地方会有人去收购。

刺蓟草在农村上世纪八九十年代那是到处都是，之后随着除草剂的使用，现在少见了。

刺蓟草学名小蓟，来源于菊科植物刺儿菜的干燥地上部分。甘、苦、凉。归心、肝经。

1、功效:凉血止血，一般炭用;散瘀消痈，可煎汤偶鲜品捣敷。

2、主治病证:

(1)血热尿血，血淋，咳血，衄血，外伤出血。

(2)热毒痛肿

3刺儿菜是什么？有什么作用吗？

你说的是小蓟草吗？别名：刺儿菜。

来源：为菊科多年生草本植物刺儿菜或刻叶刺儿菜的干燥全草，野生于路旁及田间。

产地：全国各地均有生产。

植物形态：1、刺儿菜：多年生草本，主根单一，侧生、根须状，茎直立，高约30～50厘米，紫棕色或绿色，无毛或有蛛丝状毛，上部有少数分枝，基生叶在花期枯萎。茎叶互生，长椭圆形，长7～厘米，宽1.5～2.5厘米，边缘有不规则的小刺。头状花序顶生，单性；雄花序较小，总苞长约23毫米，卵状，苞长多层，边缘膜质，先端具刺，花冠淡紫红色。瘦果椭圆形，略扁；冠毛羽状，白色，先端膨大而弯曲。

2、刻叶刺儿菜：较前中全株高大，高可滑源李大1米，茎较粗有条棱，色绿。叶长圆形，边缘有缺刻至羽状浅裂。花托有托毛。瘦果倒卵形，冠毛白色。

性状鉴别：1、刺儿菜：茎呈圆柱形，常已折断，直径2～3毫米，微带紫棕色，表面无毛或有柔毛及纵棱。质脆，折断面纤维状，中空。叶片大多破碎不全，皱缩而卷曲，黄绿色，边缘微波状，有金黄色针刺，茎端有头状花序，总苞钟形，苞片黄绿色，5～6裂，花冠多脱落，冠毛羽壮状常外露。气微，味微苦涩。

2、刻叶刺儿菜：茎比刺儿菜粗而长，直径3～5毫米。叶的边缘有缺刻，具有多数刺毛，气味同上。

以上两种，均以色灰绿，质嫩，叶多，无根者为佳。

主要成分：含生物硷，挥发油，苦味质量等。

功效与作用：1、凉血而破瘀，炒炭后确能缩短出血时间；

2、消炎、利尿而散痈肿。

炮制：切咀，生用或炒炭。

性味：甘、凉。

归经：入肝经。

功能：凉血、止血。功同大蓟而力弱，且不如大蓟之善消痈肿。

主治：吐血、尿血、外伤出血、传染性肝炎、肝肿大。

临床应用：主治热证出血。鼻衄、牙龈出血、咯血、便血，均可应用，有凉血破瘀作用，常与小蓟及其他止血药同，方如十灰散。

用量：7～15g，鲜品30～60g，小蓟15g、荷叶1张、侧柏叶15g、茜草根15g、棕皮15g、丹皮9g、栀子9g、生大黄9g、茅根15g，以上十味药烧黑存性，研极细末，每服9～15g，用鲜萝卜汁或鲜藕汁调服。

附：小蓟，为菊科植物刺儿菜的干燥全草(广东习惯上用其根)。味甘，性凉。含生物硷。有止血作用，能收缩血管，并能使凝血时间和凝血酶时间缩短。用鲜品较好，炒炭止血作用反比生品差。此外，又能降低麻醉动物的血压。临床常用于热证出血，尤其血淋和月经过多，但咳血、吐血、鼻衄、便血亦可用，常配生地、蒲黄等，信迟方如小蓟饮子。处方：小蓟根、生地、炒蒲黄、藕节、淡竹叶、木通、滑石、黑山栀、当归、甘草等各等分，研成粗裂孙末，每次12g，水煎温服，治血淋。小蓟常用量9～18g(鲜品30～60g)，入煎剂不宜久煎。

大小蓟功用大同小异。小蓟专于止血，大蓟兼疮肿。在广东一般用大蓟较多，或大小蓟混杂同用。

注：1、小蓟的全国药用情况，与大蓟同样复杂，广大地区所用的小蓟为菊科植物刺儿菜的全草，而北京、山西等地称之为“大小蓟”；内蒙古呼市、包头以本种花后的全草称大蓟，嫩时称小蓟；东北个别地区，则以菊科植物苣卖菜的全草作小蓟。

关于刺儿菜的功效与作用和刺儿菜的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。