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1胡椒分布在世界上哪些地方及其生产概况？

胡椒铅宏原产于印度西海岸西高止山脉的热带雨林中，至今已有2000年的栽培历史。中世纪时，胡椒栽培主要在印度西海岸，后来，传入马来群岛、斯里兰卡和印度尼西亚。19世纪初叶，印度支那也开始种植胡椒。现在，胡椒遍及亚、非、拉三大洲将近20个国家和地区。2002年，全世界胡椒收获面积为40.69万灶激誉hm2，总产量为30.04万t。主要胡椒生产国有印度隐段、印度尼西亚、巴西、马来西亚、越南、中国和泰国。这些国家近几年胡椒收获面积、产量和单产情况如表。

由表可见，1998—2002年5年平均印度收获面积最大，依次为印度尼西亚、越南、巴西、中国、马来西亚、泰国；5年平均印度尼西亚总产量最高，依次为印度、巴西、越南、中国、马来西亚、泰国；5年平均泰国单位面积产量最高，依次为巴西、马来西亚、中国、越南、印度尼西亚、印度。近几年越南胡椒生产发展较快。

1998—2002年胡椒主产国的收获面积、产量和单产情况

2胡椒原产地

胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区。

国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国，占全球胡椒交易量的40%-50%。

相传是张骞出使西域把它带回中国。到了明朝中期，胡椒开始引种，种植范围逐渐扩大，成为后世常见的植物之一。

我国胡椒产地有海南、云南、广东、台湾、福建、广西等省份，其中海南胡椒产量占我国总产量的90%以上，主要分布于海口、文昌、轿基安定、琼中、三亚等县市。

胡椒的品种分布

1、黑胡椒：原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，现在使旅扒用最为广拆帆昌泛的香料。

2、白胡椒：主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，药用价值比黑胡椒稍高一些。

3、绿胡椒：辣度较低，用于鸭肉菜肴、奶油及乳酯制品中，主要产于巴西、马来西亚、锡兰、泰国、新加坡等地。

4、红胡椒：原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物。

3胡椒适合在哪里种植 什么地方适合种植胡椒

1、胡椒适合长在热带地区，它喜欢温暖、湿润、静风的地带，胡椒原产于热带的丛林中，后经过引种和杂交才得轿举以广泛种植，我戚帆逗国胡椒的主产地有台湾、广西。

2、胡椒在我国很多省市都有种植，其高卖中江西和广西生产的胡椒比较好吃，不管是制作调味料还是做菜都是首选。

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