白萝卜的食疗功效与用法（白萝卜的功效和禁忌症）

大家好，关于白萝卜的食疗功效与用法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于白萝卜的功效和禁忌症的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1白萝卜作用及食用方法

一、我国的医书是如何介绍白萝卜的功效与作用呢？

白萝卜是我们最常见的一种食物，可以做成美味的酸萝卜、腌萝卜，还可以做成美味的汤肴与菜肴，但是你如果单单认为白萝卜只是普普通通的一个食物，那就太少看这个白萝卜了。其实白萝卜还可以作为一种药物来治病，它的功效与作用在我国的许多医书中都有详细记载。

在我国的《中药大辞典》里面记载，白萝卜功能主治：消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒。可以用来治疗食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏正头痛等症状。

另外，《日用本草》里面也记载：“宽胸膈，利大小便。熟食之，化痰消谷；生啖之，止渴宽中。”

二、白萝卜有哪些功效和作用？

从这些医书记载，我们可以了解到，其实白萝卜是具体一定的药效，有药食同源的作用，而且有熟用以及生用两种情况，而且这两种用法的功效也有所不同。下面，我们就各自来介绍一下。

1、白萝卜的熟用功效与作用

在我们日常生活中食用白萝卜羡皮，其实更多的都是煮熟才食用，很少人生吃白萝卜。煮熟之后的白萝卜，它的药性就会发生了一些变化，由生萝卜的性味辛，冷变成了性味甘，温平。

这样的话，煮熟之后的白萝卜最主要的作用就是可以缓解腹胀，比如平时我们进食太多造成腹胀，那么通过进食适量的煮熟之后的白萝卜，就可以起到下气的作用，这样就可以缓解腹胀的症状。比如我们吃了太多的面食或者吃了太多的豆类食品，从而引起腹胀，那么这个时候我们只需要取适量的白萝卜，煮熟之后，进食白萝兄燃差卜以及饮汤，那么就可以有效段樱缓解腹胀的症状。

还有一点就是秋天的天气干燥，这个时候适当的进食一些白萝卜就可以润燥的作用，有效缓解秋燥引起的不适症状。

2、白萝卜的生用功效与作用

吃过生萝卜的人都知道，在我们吃生萝卜的时候，会带有一种辛的味道，而且辛中还带有一些甘甜的味道，而且它的药性性凉，因此，它还带有清热的作用。所以生萝卜主要有以下这几个功效和作用：

●①生津止渴：在《食医心镜》中记载，用白萝卜榨汁饮用，可以用来治疗消渴口干的症状，并且还有许多医书都记载了生吃白萝卜确定具有生津止渴的作用，这个我也亲身体验过，生吃白萝卜的确是可以起到生津止渴的作用。

●②治疗翻胃吐食、食物作酸：《濒湖集简方》里面记载，萝卜生嚼数片，即可治疗翻胃吐食、食物作酸，但是晒干的白萝卜、煮熟的白萝卜以及盐腌的白萝卜都没有效果。

●④治疗肺结核咯血、吐血以及鼻出血：生用白萝卜可以起到清热止血的作用，这个清末民初名医张锡纯就运用普通的白萝卜来治疗肺结核引起的出血以及鼻出血等症状，他曾见有吐衄不止的患者，只用鲜莱菔（白萝卜）捣汁一大盅使患者温服，或用鲜藕捣汁一大盅温饮服（勿令熟：不要将它们煮熟），或二汁一起服用，都可以起到很好的效果。

●⑤生萝卜外用可以治疗汤火烫伤或者灼伤：《圣济总录》里面记载，生萝卜捣烂涂于患处，即可有效治疗汤火烫伤。也就是说 如果我们在平时不小心用热水烫伤或者被火灼伤，用生萝卜捣烂敷患处就可以有效缓解症状。

总的来说，白萝卜不论是熟用也好，生用也好，都有许多你想不到的功效和作用，它可不只是一个普普通通的食材那么简单，如果懂得它的功效和作用的话，那可是比其他的一些药物还好。当然了，白萝卜也只不过是一种普通的食材，我们也不能太过盲目相信白萝卜的这些功效。

三、白萝卜的服食禁忌：

虽然说白萝卜的药用功效比较多，但是白萝卜毕竟是下气而且会耗血，如果进食太多的话，就会使我们的须发早白。特别是那些本身气虚体弱的患者在服用人参、党参这些补气的中药，就更加不能食用白萝卜，因为会影响到补气的药力。另外，在服用地黄、何首乌这些中药时，也不能服食白萝卜。

2白萝卜有哪些功效和食疗方法？

白萝卜

【性味】性寒，味甘辛。

【归经神圆】入脾、胃、肺经。

【功效】消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。

【主治】主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。

【让蠢食疗方】

（1）萝卜豆腐汤

[配方]萝卜400克，豆腐200克。

[操作]将萝卜洗净，去皮切丝，入沸水中焯片刻，捞出用冷水投凉；豆腐切成粗条；炒锅加油烧热，放入葱末炸锅，随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸；待萝卜熟透，加入精盐、味精，小火炖至入味，出锅装入汤碗，撒上胡椒粉、香菜末即成。

[疗效]具有健脾养胃，消食除胀的功效。可治疗脾胃虚弱，食用停不化，脘腹胀满，呕吐反酸以及病后体虚，食少不香等病症。食之易消化，老幼皆宜，为理想的补益食疗保健汤汁

（2）红梅萝卜团

[配方]大萝卜1OO克，冬菇、冬笋各50克，鸡蛋1枚。

[操作]萝卜洗净切成细丝，下沸水焯透，置凉水中浸泡，捞出挤干水分，放在小盆内备用；冬菇、冬笋洗净切成末，与萝卜丝一起，加精盐、味精、麻油调料拌均匀，做成萝卜球；鸡蛋磕入碗内，放淀粉。面粉拌匀备用；炒锅放油，烧热后把萝卜球粘鸡蛋糊，下油锅后下西红柿酱煮片刻，即可食用。

[疗效]具有养益脾胃，化痰止咳的功效，常食可治疗疾热、肺热咳嗽，胃热，脾胃不和等病症。

（3）萝卜羊肉汤

[配方]萝卜300克，羊肉200克，豌豆100克。

[操作]先将羊肉洗净，切成小块，放砂锅内，加水煮沸，除汤面泡沫；萝卜洗净切块，与豌豆一起放入羊肉汤中，大火烧开，改用小火煨，出锅前放入食盐、胡椒适量，稍煨一下，再放香菜于汤内即成。

[疗效]具有益气养血，补中强体的功效。适宜于气血不足，脾胃虚弱而引起的头晕目眩，面色苍白，饮食少进，精神疲乏者食用，老年体虚者尤宜服食。

（4）萝卜蜂蜜汁

[配方]生萝卜汁500毫升，蜂蜜50毫升。

[操作]将新鲜大萝卜洗净切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般按10：1组成），搅匀即可，频频引用。

[疗效]具有平肝降逆的功效，常饮可缓慢降低血压和血脂，是高血压和动脉硬化病人的良好辅食疗品。如在萝卜蜂蜜汁中加入数滴生姜汁，还有治疗呕吐、呃逆的作用。

（5）白菜萝卜汤

[配方]白菜心250克，白萝卜100克。

[操作]水煎游滑塌，加红糖适量，吃菜饮汤。

[疗效]用于急性鼻炎风热型：鼻塞时轻时重，鼻痒气热，喷嚏、涕黄稠，发

热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。

3白萝卜应该怎么吃，更有营养价值？

引言：白萝卜是日常生活中比较常见绝敏轮的蔬菜，人们会经常拿它来煲汤、炒菜或者是做萝卜干。白萝卜虽然价格低廉，但是营养价值极高。所以经常吃白萝卜，能够预防多种疾病的发生，今天小编想分享的话题就是，白萝卜应该如何吃，更有营养价值。

一、白萝卜应该如何吃，更有营养价值？

可以用白萝卜搭配葱一起吃，能够迅速让身体拿枝产热，并且能够有效的治疗伤风感冒、咳嗽多痰的现象。还可以将白萝卜片和姜片放一起煲汤，具有止咳，化痰，驱寒的功效，也能够有效的预防感冒。可以将白萝卜和海带搭配一起吃，因为海带中的碘含量特别丰富，将白萝卜和海带一起煲汤，能够止咳，化痰，消肿，还能有效的预防甲状腺肿大的疾病。可以用白萝卜和梨一起榨汁喝，并信白萝卜和梨搭配，不仅能够掩盖白萝卜的辣味儿，而且具有去火润肺的功效，特别适合脾胃不好的人群来食用。用白萝卜和羊肉一起煮火锅或者煲汤，能够很好的祛寒暖胃，还能够补气补血，养肝护肝，促进人体的血液循环，还能补充大量的营养。

二、吃白萝卜有哪些好处？

白萝卜可以润肺止咳，对于经常感冒咳嗽的人来说，无论是生吃白萝卜，还是用萝卜煲汤，都能有效缓解。而且白萝卜能够帮助消化，因为白萝卜中含有芥子油，能够有效的促进肠胃蠕动，对于便秘人群，可以说是非常友好。当人们在日常生活中，因为饮食不当，导致身体上火或者出现口腔溃疡的情况，吃一些白萝卜，也能够有效的缓解。要想有效的治疗口腔溃疡，可以将白萝卜捣碎成汁，敷在口腔溃疡的部位，也能够缓解疼痛感。白萝卜中含有大量的淀粉酶以及人体所需要的微量元素，这些营养物质都能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，抵御病菌的侵袭。

白萝卜的食疗功效与用法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白萝卜的功效和禁忌症、白萝卜的食疗功效与用法的信息别忘了在本站进行查找喔。