芹菜好吃的做法技巧（芹菜好吃的做法技巧窍门）

大家好，关于芹菜好吃的做法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于芹菜好吃的做法技巧窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1芹菜怎么做比较好吃

芹菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，它最主要的价值就是降低人体的血压。人的血压很容易就会网上涨，所以就可以适量的吃些芹菜，那么怎么做比较好吃呢?下面一起来看看。

芹菜怎么做比较好吃

芹菜拌腐竹

1、首先我们将干腐竹用温水进行泡发，需要泡制的时间是比较长拿伏的，长达4个小时。一直等腐竹变软了才能将之切段，差不多1厘米左右。

2、再将银耳用温水进行泡发，等泡发好了，用剪刀将它的杂质去除掉，用剪刀撕小朵。

3、随后将芹菜的老叶子去除掉，再将它的根去除，用水不断的清洗，将它切段备用。

4、这时锅中放入适量的清水，大火煮开，放入腐竹、银耳进行焯水，随后将芹菜放入再进行焯水，随后将所有的食材捞出沥干。

5、等所有的食材沥干之后，将所有的食材都倒入碗中，这时就可以调味了，放入适量的食盐、白糖、香油，将之搅拌均匀就可以吃了。

这道菜的功效与作用：腐竹所含的谷氨酸是非常消贺携丰富的，可以使得大拍伏脑处于活跃状态中，从而提高人体的记忆力，很适合青少年食用。芹菜中的膳食纤维很丰富，可以保护肠胃的健康。

鸡丝芹菜沙拉

1、首先将芹菜的老叶子和根部去除掉，再将它用清水不断的清洗，将之切段备用。

2、随后将鸡胸肉用清水洗净，将它与冷水一起放入锅中，将之煮熟，随后捞出沥干。

3、这时再将锅中放入适量的清水，大火煮开，放入芹菜，将之焯烫，随后将之捞出沥干。

4、这时鸡胸肉已经冷却了，就可以用手将鸡肉撕成丝，备用。

5、将它们整齐的摆在盘子里，加入适量的沙拉就可以吃了。

芹菜为什么要焯水

因为芹菜的味道是有点苦涩的，我们用沸水进行焯烫，可以很好的将它的涩味去除掉。虽然芹菜有点苦，但是对身体健康是非常有好处的，可以降低人体的血压，很适合高血压人群食用。

吃芹菜杀精子吗

芹菜是会杀精的。若是男性长期食用的话，所含的精子量就会减少，从而不利于怀孕，但是停止食用的话，精子的含量又会恢复正常，所以男性朋友在吃的时候，一定要适量的吃，不能大量食用。

芹菜的营养价值是非常高的，具有一定的药用价值。所含的胡萝卜素很丰富，还能增强我们的食欲，若是出现失眠症状时，就可以吃些芹菜可以缓解失眠症状。

芹菜，我们大家都是不陌生的，经常食用。而且它的食用价值很高，但是在吃的时候，我们最好进行焯水，可以很好的去除苦涩。

2怎样做芹菜好吃

说起芹菜，大家往往在第一时间就会想到芹坦喊姿菜自己本身独特的味道，有些人非常喜欢吃，但有些人却一点也不喜欢吃。芹菜其实是一种让绝非常有营养的蔬菜，含有非常丰富的维生素c和纤维素，多吃一点对我们的身体是非常好的。那我今天就跟大家分享一个芹菜炒鸡蛋，做出来之后清淡可口，非常下饭。

【芹菜炒鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋，芹菜，胡萝卜，大蒜，干辣椒，小葱，食用油，木耳，花椒，食用盐，生抽，胡椒粉

【制作步骤】

1、首先准备三个鸡蛋，三颗芹菜，一根胡萝卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一小把木耳。然后再准备适量的食用油，一小撮花椒，适当的食用盐，生抽和胡椒粉。以上这些咱们即将用到的食材都准备好了之后就开始制作这道清淡可口，非常下饭的芹菜炒鸡蛋。

2、首先把咱们准备好的青菜拿出来，把芹菜的菜根给它切掉，然后咱们再把芹菜的叶子全部去掉，菜叶去掉之后，把芹菜叶放到一个小盘中，芹菜叶也是可以吃，丢掉太浪费。芹菜叶之后咱们把它清洗干净，然后放到案板上斜刀切成小段，段的长度大概在1~2厘米之间，切好之后咱们把它放到一个盘中待用。

3、准备好的胡萝卜清洗干净，切头去尾，可以把胡萝卜的皮去掉也可以不去，然后咱们给它斜刀切成段，段的厚度大概在两厘米左右，然后再把胡萝卜段切成胡萝卜片，切好之后放到一个盘中待用。

4、准备好的大蒜给它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，咱们还是给它稍微清洗一下。小葱清洗干净之后切成葱段，全部做好之后咱们把大蒜渗早片，干辣椒段，葱段一块放到一个碗中待用。

5、起锅烧水，锅内水烧开之后加入适量的食用油，然后把咱们切好的胡萝卜片和芹菜段放进去焯水一遍。焯水至它们断生之后，捞出来过一遍凉水，这样会增加胡萝卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同样焯水至断生之后捞出来过一遍凉水。

6、准备一个空碗，然后向碗中打入咱们之前准备好的三个鸡蛋用筷子搅散，起锅烧油，油热后放入鸡蛋液炒熟，然后盛出来待用，锅中再次倒入食用油，油热之后放入花椒和葱，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之后，倒入芹菜，胡萝卜和木耳翻炒。加入一勺食用盐和生抽，最后放入胡椒粉翻炒均匀。然后把我们炒好的鸡蛋也放进去翻炒一下，翻炒均匀之后就可以出锅了，一道非常美味的芹菜炒鸡蛋就这样做好了。

【小贴士】

1、木耳要提前泡发一下，放在凉水中泡发大概20分钟就可以了。

2、木耳，芹菜段，胡萝卜在焯水的时候一定要提前加一点食用油，这样各种食材焯出来之后，颜色不会变化太多。

3、木耳，芹菜段，胡萝卜片焯完水之后要过一遍凉水，让它们在凉水中自然冷却。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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3芹菜怎么做好吃？

芹菜的营养是很丰富的，它富含膳食纤维，可以促进消化，还有着预防高血压的功效。芹菜的口感很不错，吃起来咯吱咯吱的，味道也很好有着一种清香的味道

芹菜的做法众多，比如芹菜炒土豆，芹菜炒山药，芹菜叶也可以凉拌，做法都不难，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我比较喜欢的芹菜的做法，希望对您有所帮助！

【芹菜炒土豆】

土豆削皮切成条，切好后放入盆中，倒上一些水，浸泡一会，将土豆中的淀吵亩粉浸泡出来以后捞出冲洗干净沥干水分备用

芹菜摘掉芹菜叶，切成段。葱切葱花备用

锅中倒入宽油，将油烧至五六成热后，放入沥干水分的土豆条，用中小火炸，将土豆条炸至表面颜色金黄后捞出。锅留底油，放入芹菜，翻炒几下，放入土豆条和葱花，放入食盐和十三香粉，倒入少许酱油，翻炒片刻，将食材炒熟最后撒上一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【芹菜炒山药】

胡萝卜削皮切片，芹菜摘好后切段，然后我们再将山药削皮切片，削山药时要记得戴上一副手套，要不容易手痒

取一碗，碗中放入食盐、淀粉、白砂糖、鸡精，再倒上少许温水，将其搅至融化备用

锅中倒水，将水烧开后分别升闹森将芹菜和山药焯烫一下，将其焯至断生后捞出备用

起锅烧油，将油烧热后先放入胡萝卜片，大火翻炒几下，然后放入芹菜和山药片，倒入我们调好的芡汁，大火翻炒，将食材炒熟后即可关火盛出摆盘弯和

【芹菜叶拌豆干】

芹菜叶和豆干清洗干净备用

锅中倒水，将水烧开后放入芹菜叶焯一下，焯好后捞出沥干水分，将其切碎。豆干也放入锅里焯一下，焯好后捞出切成小块

将芹菜和豆干放入盆中，倒上香油、少许酱油、米醋，放入食盐、白砂糖、鸡精，再撒上一些熟白芝麻，翻拌均匀后摆盘即可

好吃的小凉菜芹菜叶拌豆干就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

4芹菜怎么做好吃

芹菜是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。那么，芹菜怎么做好吃呢？下面我告诉你5种芹菜的做法。

1.芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法

食材：面粉 (5大勺子)、玉米面 (3大勺子)、芹菜叶 (80克)、鸡蛋 (2个)。

做法：

1、芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。

2、鸡蛋两个打散，加入适量的清水。

3、蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

4、焯水的芹菜叶和葱切碎。

5、蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

6、加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

7、混合好的面糊。

8、锅内加少许花生油加入面糊。

9、面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

2.凉拌芹菜叶 的做法

食材：芹菜叶(适量)、大蒜(适量)、花生米(适量)。

做法：

1、将芹菜叶洗净。

2、入沸水中焯一下。

3、捞出稍凉挤去水分，切成末。

4、放入剁碎的大蒜。

5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

3.芹菜叶胡萝卜早餐饼 的做法

哪卖食材：芹菜 (一大把)、面粉 (300克)、胡萝卜 (半根)、鸡蛋 (三个)、盐 (适量)、清水 (适量)。

做法：

1、芹菜叶去掉老叶，洗净

2、面粉入盆，将面粉分三次入蛋液中，混合均匀

3、如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩

4、胡萝卜半根，洗净，削皮，用擦子擦成细丝，再用刀切几下

5、芹菜叶切碎

6、胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态

7、用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐

8、煎锅坐火上，中火烧热，转小火

9、锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅

10、用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼，半分钟左右，翻面

11、继续煎一分钟链缓颂左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅

4.蒜泥芹菜叶 的做法

食材：芹菜叶 (适量)，大蒜 (适量)。

做法：

1、烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。

2、将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。

3、用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。

4、取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。

5、将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。

5.芹菜叶虾皮饼 的做法

食材：芹菜 (适量)、虾皮 (适量)、鸡蛋 (适量)。

做法：

1、芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用棚郑。

2、五谷杂面用水拌匀。

3、鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。

4、锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。

5芹菜的家常做法

20种芹菜的家常做法如下。

芹菜洗净去根须去菜叶后(芹菜叶保留，详见：芹菜两吃)，用刀背轻松一下切明橘饥段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用炒锅烧热，注入食用油激返，油温起来后将腌制好的肉末放入炒散将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香。把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装伍告盘。木耳撕小块芹菜切寸段坐锅烧水，水开后焯水木耳另坐锅热油，下蒜片爆香，倒入芹菜翻炒至变色加入木耳，放盐和香油调味，一分钟出锅。

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