茴香菜的做法（凉拌茴香菜的做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于茴香菜的做法和凉拌茴香菜的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享茴香菜的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1小茴香菜怎么做好吃

清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

小茴香辣炒洋芋泥：首先把洋芋（土豆）煮熟烂，弄成洋芋泥，小茴香切小碎。然后锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放少许姜蒜和干辣椒段炒香。

提前将说有材料准备好，把大米提前浸泡泡发备用。将煮饭的煮锅中加适量的水，煮开，倒入跑分的大米煮成粥，为防止粥溢锅淋入少许香油。将茴香菜洗净，切成细段备用。将皮蛋去皮洗净，切成小丁。

和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

小茴香的茎叶可以搭配生菜色拉，叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。小茴香的种子可以做香料，也可以用来泡茶，能够促进消化。这种茶加一点蜂蜜味道会更佳，也可加入少量肉桂压味。

首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

2来看看茴香菜的一些家常的做法

茴香菜的做法一：茴香皮蛋粥 食物主材 大米、皮蛋、茴香菜 食物辅料 香油、盐、蔬之鲜 制作步骤 提前将说有材料准备好，把大米提前浸泡泡发备用。

清炒茴香菜的主料：茴香菜400克。清炒茴香菜的辅料：油适量、盐少许。清炒茴香菜的做法：买来的茴香菜。去头老茎，清洗干净。锅烧热下适量油烧热，下茴香菜翻炒。

步骤：茴香苗洗净，控干水分。把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用。锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香。这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒。

茴香炒鸡蛋。材料：250g茴香苗、2个鸡蛋。做法：鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。

茴香菜的做法 清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

3煮茴香菜怎么做

将棒骨洗净，剁成几大块。将剁好的棒骨放入锅中，加适量的水，煮开焯水一下，捞出洗净浮沫。把洗好的棒骨放入砂锅中加入适量水煮沸撇去浮沫后放入一块拍散的姜片，然后改小火煲两小时。

茴香洗净，去根及老茎，切末备用；鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀；加入精盐搅匀成蛋汁备用；锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固；加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。

做法：茴香洗干净后，切碎，备用。取一个碗，放入切碎的茴香，放盐，给碗中打鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。取一个锅，热锅冷油，烧热，倒入糊糊，按煎饼的方法摊匀，熟后切成三角状，放入盘子中，即可实用。

4小茴香菜怎么做才好吃

提前将说有材料准备好，把大米提前浸泡泡发备用。将煮饭的煮锅中加适量的水，煮开，倒入跑分的大米煮成粥，为防止粥溢锅淋入少许香油。将茴香菜洗净，切成细段备用。将皮蛋去皮洗净，切成小丁。

和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。

清炒茴香菜：将新鲜的茴香菜清洗干净后沥干待用，油锅烧热后加入茴香菜翻炒变软后加入适量的调味品食盐、味精等翻炒均匀后便可装盘食用。

茴香菜做饼好吃，具体做法如下：用料：面粉1小碗、鸡蛋2个、茴香1小把、油盐适量。步骤：准备好原材料。鸡蛋打入面粉碗中。再加入适量的水拌均匀。加入切碎的茴香末拌均匀。倒入几滴油拌均匀。

茴香菜搭配炒蛋好吃。材料：鸡蛋、茴香籽、盐做法：将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。茴香菜搭配鲈鱼烤着吃。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。